作者windko (Shinhwa This Love)
站內Food
標題[食記] 高雄。Le Fond Fusion Cuisine 四季料理
時間Mon May 12 23:51:20 2014
高雄前鎮。Le Fond Fusion Cuisine 四季料理 消費時間：2014年/5月 地址：高雄市前鎮區民權二路465號（原址在左營區榮總路183巷30號） 電話：07-3311114 營業時間：09:00~14:00 (最後供餐至14:00)；17:30~PM20:30 (最後供餐至20:00) 備註：用餐限時110分鐘 ------------------------------------------------------------------------------
圖文版食記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/104928368 還記得2012年跟另外三位好姐妹們一起吃Le Fond，大家極力大推且超愛， 只是舊店址交通易達性似乎不是那麼高，之後常常想起，卻沒機會再訪。 四月下旬，看到Le Fond在FB專頁提及即將搬家到前鎮區， 於是在第一時間訂了5/3（週六）前往用餐！ 食物還是一樣好好吃！！我們好喜歡啊～～～ 新鮮、手作、悠閒，溫暖的一餐，好幸福。：Ｄ 喔，由於新店是5/1才開始營業，我們訂了下午一點半的時間，嘿嘿。 剛好吃個超幸福下午茶以後，再去散個步，剛好可以去巨蛋看彭佳慧演唱會。：Ｐ 延伸閱讀： 食記∥ 高雄。Le Fond 日法創意麵食 - 想藏私的私藏美食
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/88541197 演唱會∥ 20140503 彭佳慧《2014 My Moments In Time 世界巡迴演唱會-高雄巨蛋站》
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/104785531 民權二路這一帶非常好停車，比之前在榮總旁邊的小小巷子好多了。 店面，也變得溫暖且明顯。 簡單的暖色、黑色搭配，顯得亮藍綠色的Le Fond非常醒目。 我們預約的時間是下午一點半。 以下先放幾張我在離開時所拍的店內擺設。 一樓有個吧台，廚房則在最裡頭，但也讓一樓的座位較少了點。 二樓相對地寬敞了許多，而且採光也非常好。 最喜歡大窗戶，看出去有樹木的綠意感覺，讓室內顯得很明亮呢。 白色牆面與紅色長布簾的組合、白色牆面與條紋木板的組合，簡單大方， 佐以一些幾合方型構成的黑色圖案，頗舒服的裝潢。 雖說，那幾個紅色長布簾一直讓我們有很想掀開看看的衝動。（笑） 樓梯上來的櫃子有報紙可以取閱。 茶水、面紙盤，需自取。 簡單的餐墊，擺在桌上呈現出的質感卻很好呢。 有沒注意到剛剛照片裡，在桌子底下有個收納盒？ 是讓客人放包包的，好貼心。（加分！） 洗手間在一上樓的右手邊內側，空間頗大。 讓我留意的還有小櫃子上頭擺的棉花棒、牙籤、生理食鹽水，以及抽屜裡的衛生棉。 真的很貼心吧！ ＭＥＮＵ，一頁兩面。 有單點，也有套餐制，選擇不少。 而且，Le Fond會定期更換菜單唷，感覺隔一段時間來會有不一樣的小驚喜。 我們是兩年前來吃的，當時吃的餐點都忘光光了，哈哈。 三個人最後是點了： 低溫處理鴨胸肉佐青醬、南義蔬菜清湯焗烤法國麵包、熱香草花茶。（套餐360元） 炙燒鮪魚香料風味，酒醋冷細麵與魚子醬、冷蘆筍與鰹魚高湯芝麻凍、桑椹檸檬 冰沙佐糖漬桑椹。（套餐320，再加飲料差價20元） 鮮嫩小卷與檸檬燉飯，薑黃風味、起士烘蛋佐蕃茄醬汁、冰綠茶佐鳳梨與芒果雪霜。 （套餐300，再加飲料差價10元） 另外再加點： 嫩煎整隻雞腿凱撒沙拉（120元）、招牌香煎起士漿果卷（75元）、 招牌香濃巧克力法國派佐橙花水（75元）。 共計１２８０元。 平均一個人這餐大約是花430元左右，但吃得很飽，也很滿足！：Ｄ 不過現在打食記，才覺得每道菜名的字數都好多，害我打得好累ＸＤＤＤ 南義蔬菜清湯焗烤法國麵包 湯品、生菜沙拉、蛋、麵包，一次滿足。 南義蔬菜清湯裡頭的料不少，主要是高麗菜、蕃茄、豆腐。 麵包有嚼勁，小可惜的是如果烤一下加熱，讓起司融化黏在一起，就更讓人開心了。 配在法國麵包上頭的菇類切塊、黑橄欖，吃起來很好吃。 橘紅色那球好像是蘿蔔泥再額外加上其它東西，ＭＥＮＵ上頭是寫柳橙蘿蔔泥。 溫泉蛋，當然要戳下去流出來，讓它犯規一下啦。 冷蘆筍與鰹魚高湯芝麻凍 這一道味道滿特別的，份量不多。 起士烘蛋佐蕃茄醬汁 烘蛋裡的起司量不會太多，但內餡還有不少菇類切塊，基本上的味道就有鹹味了， 搭配上頭的酸甜蕃茄醬汁、旁邊的青醬，好吃。 嫩煎整隻雞腿凱撒沙拉 跟兩年前比起來，呃，有縮水，而且價錢提高了20元。（哭哭） 我懷念的起司粉不見了～～ 沙拉就跟剛剛的麵包盤上的一樣，是凱薩沙拉， 煎到金黃的雞腿再擺放上去，光是用看得就知道皮煎得很脆吧！ 吃第一口雞腿肉時，放進嘴巴，一咬，旁人都聽得到酥脆雞皮被咬開的聲音，哈哈哈。 還是好吃，但還是讓人比較想念當年的那一盤啊。（遠目） 放一下當年的照片。
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/88541197 炙燒鮪魚香料風味，酒醋冷細麵與魚子醬 鮪魚塊表層經過炙燒，切開的色澤好漂亮，讓人食指大動。 搭配著微酸酒醋醬汁，好好吃。 點這道菜的cushy直說她喜歡這口感，酸酸涼涼又微鹹，好開胃。 低溫處理鴨胸肉佐青醬 鴨胸肉還滿嫩的，不過頗有咬勁。 底下是馬鈴薯泥佐一些青醬。 鮮嫩小卷與檸檬燉飯，薑黃風味 很想吃燉飯，所以我點了比較特別口味的燉飯。 挖起第一口，放進口中，同學說我露出了超奇妙超詭異的表情。 哈哈哈哈，我無法表達這口味是有多特別咩！！！ 味道，真的很不一樣，真的是檸檬味燉飯耶！！ 再加了薑黃味道，如果還把旁邊的葡萄柚切塊也一起吃，喔，那真是更奇妙了！ＸＤＤＤ 不是說很酸，但就真的好特別，第一次吃到的口味， 滿好吃的，只是要先習慣一下燉飯酸酸的口感，哈哈哈。 而且，一樣超適合夏天的菜色啊！：Ｐ 熱香草花茶 除了茶包，還有香草在裡頭， 馬鞭草的味道頗重。 冰綠茶佐鳳梨與芒果雪霜 由於芒果季節還未到大出，所以服務生有提醒芒果部分會或成莓果之類的。 所以綠茶裡頭的那兩球雪酪，一個是鳳梨，一個是莓果口味。 桑椹檸檬冰沙佐糖漬桑椹 糖煮後的桑椹現打的冰沙，就是這口感啊。 酸酸甜甜的，女孩子會喜歡的。 不禁讓我想起以前阿嬤還在世的時候，她到了夏天每年都會自己煮桑椹汁、做桑椹醬！ 阿嬤煮的桑椹汁真的酸甜好喝，只是缺點是..... 我常會咬到蝸牛殼碎片。（哭） 這件往事一講出來，兩位同學居然給我瘋狂大笑，囧。 以上餐點吃完，真的飽了。 可是大家也知道女生還有一個裝甜點的胃，於是，再來兩個甜點吧！（笑） 招牌香濃巧克力法國派佐橙花水 橙花水在哪裡呢？ 原來是上桌時，服務生會拿著一瓶橙花水，噴在巧克力派上頭哩。 這一道，我們兩年前也有吃，所以念念不忘。 （喔，它也從50元變成75元了，而且多了橙花水.....） 巧克力法國派很軟，湯匙一切下去，就好黏好黏。 很濃，很好吃。！：Ｄ 旁邊的是粉紅辣椒（沒記錯的話），記得要一起吃，嘿！ 招牌香煎起士漿果卷 以潤餅皮包覆著冰淇淋，外表煎到金黃，微熱，裡頭還是冰冰口感， 外層還有著硬掉的糖霜片，吃起來的口味真的好特別，也好好吃！ 搭配旁邊的莓果雪酪，甜中帶酸，也很棒唷。 刀子切下去，一樣發出了清亮的切斷酥脆聲，哈哈！ 這一餐吃完，真的好滿足！！：Ｄ 個人對於Le Fond的評價真的滿高的， 餐點搭配，以及創意的好吃手作料理，讓我絕對願意再回訪啊！！ 以上是二訪Le Fond的食記，讓大家當個參考囉。：） --
我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/ 慶州/麗水/釜山自由行 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/91775841 2013夏首爾四度自由行 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/96736503 追神話亞巡首爾安可場 http://windko0813.pixnet.net/blog/post/98337363 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.48.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399909883.A.98A.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
