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鼎王再發新聲明
Feb 27th 2014, 13:42

鼎王今晚由執行長陳世明署名發出聲明稿表示,對於因該店食材食安疑慮造成各界不安先表最深抱歉。也對市府開罰20萬元一事虛心接受。該店麻辣湯頭配方10多年前研發初始,確實使用32種中藥材,但後來調整配方,在種類上做出更動,官網首頁亦不再直述有32種中藥材,但因管理未盡嚴謹,在菜單疏未移除,造成消費大眾誤解。
 
對於該店食材包括蔬果、丸類等遭媒體指摘疑重金屬及農藥,陳世明及鼎王均感震驚,但對食材深具信心,認為鍋內食材均符安全標準,為儘速澄清疑慮,已全力配合檢調以及衛生局調查,並將有疑慮的食材送驗,一旦送驗或有結果,必將進一步向社會大眾稟知。
 
鼎王麻辣湯頭以熬醬為底,另含蒜頭、洋蔥、蘋果、玉米、酒釀、冰糖、中藥材以及油類食品等原料炒製,之再佐以雞湯塊調配而成,係因製程及配送分包之必要,故將若干原料予以乾燥化磨成粉狀調理,並非媒體報端所指,輕易以粉末沖包所製。
 
文尾表示,上述稟陳事項,謹請消費大眾及媒體鑒察,鼎王珍視得之不易點滴累積的信譽,對於消費大眾食品安全權益,必竭力確保。將全力配合檢調調查,維護鼎王商譽,並希望消費大眾支持該店度此難關。(地方中心/台中報導)

鼎王執行長陳世明。資料照片

鼎王麻辣鍋新聲明。翻攝

鼎王麻辣鍋新聲明。翻攝


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