作者kigo6 (焦ㄚ逃)
看板Food
標題[食記]【新竹】大眾小吃店-新竹在地炒飯王
時間Tue Dec 10 07:54:19 2013
餐廳名稱：大眾小吃店 消費時間：2013/12月 地址：:新竹市南大路95號 電話：03-5622540 營業時間：11:00~13:50 16:40~20:50 公休日:每月第一/三/五週之星期一 第二/四週之星期日 每人平均價位：NT$100 網誌圖文好讀版(無音樂):
http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/322352558 大家今天炒飯了沒? 不是啦, 是吃炒飯了沒 之前 新聞報導了全國炒飯大比評, 造成了炒飯王在最近是 一個熱門話題呢, 那在新竹有好吃的炒飯嗎? 踢小米特別推薦大眾小吃店, 此店位於新竹南大路與東大 路橋路口的附近, 對在地老饕來說是非常熟悉的新竹在 地炒飯王 踢小米每次經過都是滿滿的人潮呢~ 如果想外帶 回家的朋友都會習慣打電話訂好後再過去拿. 不然就要在 店裡面滑手機 這裡除了炒飯外, 還有炒麵/粥/小炒及湯品, 價格從 NT$35~210 不等, 價格上很親民, 很符合大眾小吃的 名字呢 蝦仁炒飯 NT$75, 材料有高麗菜/紅蘿蔔/蛋/蝦仁, 簡 簡單單的材料搭配, 就是考驗廚師的炒飯功力了~ 我們來個Zoon in, 可以看到粒粒皆分明的飯粒, 飯 粒都是保留原狀, 沒有被炒爆開的狀態, 火候控制的很好 , 而蝦仁炒飯比較屬於清爽的口味, 淡淡的醬油色可以吃到比較濃的炒飯香原味及高麗菜所散發的甜味 . 蝦仁比較屬於是點綴的角色. 不到幾分鐘的時間就被踢 小米吃光光的啦~好粗好粗~ 牛肉炒飯 NT$80, 有青椒/洋蔥/黑胡椒/牛肉, 從顏色來 看就知是屬於較重口味的炒飯. 飯粒的口味是較濃的醬 油香, 黑胡椒讓飯粒帶有微辣的口感, 喜歡醬油炒飯的朋 友就一定要點牛肉炒飯品嚐一下啊~ 炒青菜(波菜) NT$70, 鮮綠的青菜很新鮮. 用來搭配 炒飯吃可以稍為減少一些油膩感. 蚵仔湯(小) NT$35, 看到了嗎? 新竹也有肥美的蚵仔耶 , 35元的價錢的蚵仔除了肥美外份量還算不少, 蚵仔也新 鮮甜美, CP值超高的湯品呢. 後記:大眾小吃店不愧為新竹在地炒飯王, 不同種類的 炒飯有不同層次的口味, 蝦仁炒飯是清爽的飯香, 牛肉炒 飯是醬油香的微辣感, 各自有各的特色口味, 並不是同 樣的炒飯味搭配的主菜不一樣而已, 充分發揮了精湛的 炒飯功力 . 踢小米非常推的一家好店! 下次來試他們的 炒麵和炒米粉 ~ --
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