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花蓮縣衛生局動員全縣稽查人力，組成專案聯合稽查組，查獲由桃一製麵廠(位於桃園市)製造之「桃一壽麵線」，違法添加防腐劑苯甲酸0.64g/kg，將依食品安全衛生管理法處3萬以上300萬元以下罰鍰。
 
花蓮縣衛生局從1月初即在十三鄉鎮市全面展開食品抽驗及稽查輔導等工作，地點包括全縣大賣場、超級市場、傳統市場等食品販賣業者進行衛生稽查。也特別針對較有疑問之年節食品實施計抽驗了160件。
 
檢驗是否有違法添加防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、硼酸及其鹽類、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸、對羥苯甲酸）、漂白劑（亞硫酸鹽）等食品添加物，經過衛生局檢驗人員日夜加班趕工，檢驗結果已於昨日正式出爐。
 
依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，苯甲酸僅使用於烏魚子魚貝類乾製品碳酸飲料、不含碳酸飲料醬菜類、豆皮豆干類、醃製蔬菜；用量以0.6g/kg以下，製造業者務必遵守食品添加物使用限量及範圍之規定，未正面表列不得添加。
 
另外，苯甲酸俗稱安息香酸，為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物生長，延長食品保存期限，過量食入苯甲酸則引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀，若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝腎功能造成影響。專家表示，因為防腐劑大多為水溶性，烹調前可用水浸泡40分鐘，使其釋出，並丟棄浸泡水或煮熟食物時不加蓋，使其揮發；之後少喝湯，應可減少防腐劑的攝取。（李光濱／花蓮報導）
 
   

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