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[食記][中西區] 京正拉麵~這裡的拉麵京駕有夠正!
Jan 2nd 2014, 01:03, by smartrabbit

作者smartrabbit (狡兔~*)

看板Tainan

標題[食記][中西區] 京正拉麵~這裡的拉麵京駕有夠正!

時間Thu Jan 2 01:03:30 2014

★店  名:京正拉麵 ★地  址:台南市中西區興華街25號 ★電  話:(06)222-2996 ★營業時間:11:00-22:00 ------------------------ [台南食記] 京正拉麵~醬油豚骨拉麵&蒜味豚骨拉麵‧一掃昔日陰霾!這裡的拉麵京駕有夠正! http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42673048 (圖文網誌版) 2013/12/22(日)中午,小叮噹提議去吃京正拉麵~~ 話說數個月前,他曾經帶我去某間拉麵連鎖店覓食, 當天我點了一碗醬油拉麵,結果湯頭滋味令我大失所望, 感覺像是在熱開水裡面加入醬油,根本毫無香味層次可言! 因為初訪那間店就踩到地雷,狡兔也懶得PO文分享了...... 這天,懷抱著既期待又怕受傷害的心情,前往京正拉麵。 (小叮噹再次OS:這隻挑嘴兔真是不好養!) P3380350 京正拉麵位於"老唐牛肉麵"旁的小巷子裡,餐後順道逛北門路! 狡兔最近又去附近的鞋店"捷運站"敗了一雙CAT PARD的鞋, 意外發現台北知名鞋店賣的同款式軟底包鞋,比這裡貴上500元~~ P3380341 外觀看起來滿低調的,稍不注意可能就這麼錯過它了! P3380360 營業時間是中午11點至晚上10點,我們趁早殺去搶到頭香! P3380371 簡樸的一樓,小小區塊規劃得相當奇妙,開放式空間無人看管, 樓梯旁擺了幾張板凳,路人甲乙丙丁都可以走進來歇歇腳? 原來這是候位區,櫃檯、廚房和用餐區都設置在二樓! P3380382 剛進入備戰狀態的店員應該有被我嚇到,狡兔一上樓就四處拍不停! P3380393 櫃檯前方的整排座椅,居然是透明的呢! P3380388 格局偏小,同時間所能容納的顧客大概只有12組左右, 稍後人潮不斷上門,晚一步就必須先坐樓下的冷板凳了! P3380402 裝潢取材自然不造作,氛圍輕鬆愜意~~ P3380408 大型的木櫃正好充當隔間,上面擺放許多雜誌書籍。 P3380435 小叮噹挑定這頭的四人方桌,給兩人用剛好,四人稍嫌小擠! P3380444 冬日的陽光透過窗戶照射在桌面上,此情此景讓心頭暖洋洋。 P3380451 選用的吊燈素雅可愛,彷彿一個又一個的圓月呀! P3380624 搭配這片狂放不羈的天花板,反倒使得整間店的質感不減反增。 P3380417 桌上的調味料有七味粉、胡椒和海鹽,不過我們都沒用到...... 菜單就放在後方,採自助點餐方式,填寫完畢請至櫃檯結帳。 P3380434 【拉麵】 原湯豚骨拉麵------140 叉燒原湯豚骨拉麵------180 醬油豚骨拉麵------150 叉燒醬油豚骨拉麵------190 味噌豚骨拉麵------150 叉燒味噌豚骨拉麵------190 嗆辣豚骨拉麵------150 叉燒嗆辣豚骨拉麵------190 蒜味豚骨拉麵------160 叉燒蒜味豚骨拉麵------200 和風芝麻冷麵------170 叉燒和風芝麻冷麵------210 濃厚日本拉麵------180 叉燒濃厚日本拉麵------220 兒童拉麵定食A餐(限身高130cm以下)------140 =================================== +60 升級拉麵定食A餐: 附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額) +80 升級拉麵定食B餐: 附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選) 【簡餐】 糖醋排骨------185 奶油洋蔥雞------185 培燻咖哩雞------195 茄汁牛肉球------195 ※附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選) 【炸物】 黃金脆薯------50 洋蔥圈------55 炸雞塊------60 炸物拼盤------90 炸豬排------85 咖哩可樂餅------80 蔬菜可樂餅------85 起司可樂餅------90 唐揚炸雞------100 炸蝦------150 【單點】 白飯------20 毛豆------25 黃金蛋------25 和風海帶絲------30 芙蓉豆腐------30 叉燒肉------40 和風沙拉------45 叉燒飯(可外帶)------55 【飲料】 可樂------35 雪碧------35 柳橙綜合果汁------35 檸檬茶------35 熱紅茶------40 熱奶茶------45 熱咖啡------45 熱可可------45 冰鮮奶茶------70 葡萄籽牛奶冰沙------80 芒果冰淇淋冰沙------80 OREO牛奶冰沙------90 【甜點】 鮮奶酪------35 紅豆涼圓------35 P3380480 瀏覽了菜單,拉麵名稱的差異令狡兔產生誤會...... 和相差40元, 從字面上判斷,我還以為前者完全沒有叉燒肉, 其實都有啦!差別在於前者給兩片、後者給四片。 P3380443 供應常溫白開水,狡兔覺得那透明的水瓶貌似花瓶呢! P3380590 聽見鄰桌的大叔大嬸要求店員換上溫開水,這種話我開不了口! 以現在的時節來說,常溫的開水確實是有點冰涼的...... P3380413 按讚加入FB粉絲團即可獲得隨機小菜一份,可惜我們無法上網。 P3380459 沒關係!只要來用餐,店家會招待基本款小菜,也就是黑胡椒毛豆! 當天消費後拿到一張炸物兌換券,下次來店時可以使用...... P3380475 我們的拉麵一份單點、一份加60元升級成套餐A...... (因為對甜點的品項不感興趣,就不考慮套餐B!) 套餐附的沙拉是淋上和風油醋醬,調味清爽微酸。 P3380465 擺盤很美!水煮蛋和小黃瓜都切片鋪排著,底下是甜脆的高麗菜絲。 P3380490 雖然狡兔數個月前曾經被某間拉麵店的"醬油拉麵"給嚇到, 但我還是鼓足勇氣點了有多加豚骨這一味的"醬油豚骨拉麵"! P3380511 哎呀!用大碗公裝麵,總是特別的引人食指大動耶! 碗內的食材有兩片叉燒肉、糖心蛋、海苔、筍乾、豆芽菜, 佐以大量提香的青蔥碎、洋蔥碎和白芝麻,精彩可期~~ P3380552 這半顆綿潤的糖心蛋超讚!跟前陣子去試吃的山小屋一樣夠味! P3380553 薄薄的叉燒肉很大一片,當中還夾帶一點兒軟骨~~ 滷汁滲透進去的味道稍微比山小屋來得重些,軟嫩順口! 老實說狡兔個人吃拉麵時聚焦在湯頭,肉片對我而言僅是配角。 P3380567 晚上敲文果然害人又害己,我的肚子咕嚕叫啦! P3380574 太喜歡他們家的麵條了!身型纖細,口感卻是紮實有彈性! P3380588 喝下第一口湯時,狡兔感動不已,這就是我渴望的湯頭! 豚骨高湯必須熬煮十幾個小時才能製成,加上醬油更添甘醇濃郁~~ 店員說如果覺得太鹹可以稀釋,但我認為它的原湯鹹度不至於誇張。 P3380522 膽大妄為的小叮噹不計後果,堅持要點蒜味的拉麵!? 配料大同小異,這一碗少了筍乾、多了蒜碎。 P3380532 狡兔借喝了一口湯,蒜味真是濃重得天翻地覆啊! P3380608 小叮噹異想天開點了杯香濃的熱可可,拿它來壓制蒜味...... 不過我們經實驗後證明,喝熱可可一點效用也沒有! 話說回來,狡兔打從那天開始,迷戀上滿溢幸福感的熱可可。 P3380456 京正拉麵算是中高價位,可它的湯頭和麵條真的值得一嚐! P3380631 狡兔知道台南還有其他拉麵名店,偏偏我沒那種耐性去排隊, 既然價位都差不多,早點來吃京正拉麵也是令人心滿意足的喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.180.232

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