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[食記] 屏東琉球．花辮子純手工麻花捲
Jan 2nd 2015, 17:53, by larle

作者larle (岌岌可危)

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標題[食記] 屏東琉球．花辮子純手工麻花捲

時間Fri Jan 2 17:53:12 2015

餐廳名稱：花辮子純手工麻花捲 消費時間：2014年/12月 地址：屏東縣琉球鄉民生路35-2號 電話：08-8614366, 0976-509184 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/83808583 　　團購對我向來無吸引力，但對老大卻很致命，因此家裡常會出現 意料外的食物。有時乾脆拍起來寫食記，以便讓食物地圖更趨完整。 　　這次出現的是來自琉球鄉的手工麻花捲。不知何故，小琉球上似 乎有不少頗具名氣的麻花捲店。是說很多地方的特色小吃也常說不上 原因，就像為何焢肉就特別在彰化，火雞肉飯就特別在嘉義般，明明 原始食材在每個地方都有。當然或許事出有因，只是學識淺薄的自己 並不知情罷了。 　　拉回正題。一直好奇如雨後春筍般出現的麻花捲店究竟有何驚豔 處，剛好趁此機會體驗。花辮子手工麻花捲一包五十元，口味有很多 種，這次拿到的是原味、煉乳和黑糖的。 　　先論口感，酥香脆這點的確讓人喜歡，不像傳統麻花捲偶有過硬 問題。再談滋味，老實說除黑糖有淡淡黑糖香外，原味和煉乳的差異 並不明顯，適度的甘味搭著餅身的麵香挺好，即便害怕甜食者，來上 幾根亦不成問題。傳統麻花捲的過甜問題與久置的油耗味，在這裡便 感受不到。 　　初次體驗麻花捲，畏甜的我意外可接受，與傳統麻花捲差別甚大 。當然定有比較能接受傳統版本麻花捲者，這便要看個人喜好了。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.206.197 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420192395.A.C85.html ※ 編輯: larle (112.105.206.197), 01/02/2015 17:53:24

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