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[食記]宜蘭 值得專程拜訪的美味 番割田甕缸雞
Jan 2nd 2015, 23:03, by shinstar

作者shinstar (阿喔)

看板Food

標題[食記]宜蘭 值得專程拜訪的美味 番割田甕缸雞

時間Fri Jan 2 23:02:55 2015

餐廳名稱：番割田甕缸雞 消費時間：2014 年 12月 地　　址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號 電　　話：03- 9606666 營業時間：11:00~20:30 每人平均價位：300元 推薦菜色：甕缸雞 銀芽 雞油燜竹筍 泡菜 豆腐乳 雞油 好讀網誌版:http://www.pidu.me/blog/post/191915208 從長榮鳳凰離開後就立馬前往這家頂頂有名的番割田甕缸雞，據說還有人特地專程從台北 跑來只是為了吃一隻雞啊你說是不是有好吃!! 因為我們是非假日來，店內大概是坐七、八成滿，如果是假日來的話通常是爆滿得排隊的 狀態。 這個甕看起來就很厲害 這種料理在家真的沒辦法做，值得來吃看看唷! 點菜也是到櫃台，我們點了一隻雞然後隨意點了一些青菜，他們的青菜看起來都很新鮮啊 ! 雞油拌飯，香! 這個筍真是嫩且入味，大輔還沒來前我們就嗑掉一盤，後來再追加一盤。 這是他們的招牌腐皮銀芽捲，老路大推我們一開始就點了兩盤，後來也是又追加了一盤。 醬汁的味道麻辣但帶點清爽的感覺，很開胃。 我最愛的炒水蓮啊 上次在家煮了一次山蘇才知道真不容易，這個有嫩且沒有苦味，厲害。 主菜上來，整個相當霸氣 旁邊有一碗雞油可以沾 洪董大輔到了之後二話不說拿起手套幹活(因為我們怕被燙傷~哈哈哈只好讓專業的來) 三兩下就搞定，開動!! 外皮烤得酥脆但連最容易變柴的雞胸肉都還保持軟嫩有水份，真 是好吃，名不虛傳。 本來想帶一瓶雞油回去結果賣完了好傷心，只好帶了一罐泡菜回家沒想到也是超好吃我們 讚不絕口，下次要再來買啊！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.167.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420210984.A.A54.html

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