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Jan 2nd 2014, 00:43, by peko721

作者peko721 (PEKO)

看板Food

標題[食記] 板橋新埔站-五井拉麵(丐幫家族成員)

時間Thu Jan 2 00:43:48 2014

餐廳名稱：五井拉麵 消費時間：2013年/7月 電話:02-29523398 地址:新北市板橋區中山路一段273號 每人平均價位：100 ========================================================= 圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32421273 ========================================================= 「五井拉麵」目前全省有五間分店，而板橋中山店位於PEKO家附近的中山路一段上，地點 不算是餐廳密集處，但附近有許多公司行號，想必未來一定會推出商業午餐吧!! 紅黑色系讓PEKO感覺好有精神，頗有日本街邊拉麵店的風格，由於是颱風天，所以用餐的 人潮絡繹不絕，生意還算好；圖片中的右下角是可以無限暢飲的冰紅茶。 一入座服務人員便遞上Menu跟點餐單，餐點選擇還算豐富，日式拉麵、丼飯、 定食皆有 ，最貴的定食也才$170。 打開Menu赫然發現「五井拉麵」隸屬於丐幫家族(王長發產業股份有限公司)，丐幫家族旗 下包含丐幫滷味、五井拉麵、老夫子茶飲、契双舞鍋等連鎖品牌，還剛獲得台中加盟展十 大傑出品牌，來頭不小ㄋ~ 醬油拉麵 $90 PEKO在豚骨跟醬油兩種湯頭間想了好久，最後選擇口味較為清淡的醬油拉麵，因為最近體 重很不爭氣的小小爆衝；醬油拉麵一上桌冒著白煙，看起來也不會太油膩，第一眼PEKO給 75分，如果擺盤能再美一些會更好。 一般拉麵配的都是叉燒肉，「五井拉麵」配的卻是豬腱肉，也就是俗稱的腱子肉，口感比 較有嚼勁，瘦肉居多，但PEKO覺得不好咬有點偏乾。 糖心蛋勒?這怎麼看起來像滷蛋，小失望，但實際品嚐後，淡淡的調味跟醬油湯頭還挺搭 的。 「五井拉麵」選用的是細拉麵，份量不少，拉麵軟硬度適中，但口感缺了一點Q彈，不過 比起前陣子去吃的「鬼切拉麵」好太多了。 【板橋美食】必吃超人氣早餐。早午餐 懶人包總整理~讓你不採雷 http://peko721.pixnet.net/blog/post/38131273 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.32.199

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