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Dec 21st 2013, 00:37, by salivs

作者salivs (期禱ing)

看板Food

標題[食記]台北車庫羊肉爐巷弄隱藏無招牌美食

時間Sat Dec 21 00:37:02 2013

餐廳名稱：車庫羊肉爐 消費時間：2013年/12月 地址：台北市合江街93巷10號 電話：02-2503-9503 (下午14:00開始接受當日訂位及外帶) 營業時間: 18:00-21:30 (周日公休) 每人平均價位：400-600 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：羊肉鍋、泡菜、炒山豬肉、麵線 圖文好讀版: http://blog.yam.com/carol2013/article/71618979 --------------------------------------------------------------------- 車庫只接受當天訂位，下午兩點開放電話預訂， 用餐時間分兩輪：第一輪→6:00PM-7:45PM第二輪→7:45PM-9:30PM， 電話可是非常、非常、非常難打的，能打進去完全靠運氣XD!!! 不管你想要用餐或外代都要打電話預約喔!! 當天可是看了好幾組客人沒有打電話直奔來 用餐或是外帶， 完全被老闆拒絕在外...... 老闆說廚房是私人領域，不開放拍照 (表情帶有殺氣!!) 老闆對於整潔非常要求，廚房一塵不染不時看到老闆東擦西擦的!! 隱身在車庫之中羊肉火鍋，整潔店面簡單桌椅擺設， 靠近巷弄這排餐桌，不時有車急速行駛而過 (巷子內完全不踩煞車的!!)。 每張桌上必備生菜、豆腐皮。 車庫除了火鍋有名之外，小菜也是人氣商品， 韓式泡菜、炒山豬肉、山藥、涼拌洋蔥，只有兩人用餐點了泡菜、山豬肉， 泡菜辣中帶點甘甜，口感清脆好好吃!! 炒山豬肉這盤真的太推薦了!!! 山豬肉香滑不油膩，鹹香山豬肉搭配微辛辣蒜苗，讓人一口接一口停不下來呀!!! 老闆推薦吃法 生菜+炒山豬肉+泡菜，加入生菜口感更清爽!! 小菜上桌後，彼得先生終於忍不住跑去拿酒了 (飲酒過量有礙健康!! ) 老闆看到彼得先生喝酒馬上問沒有開車吧!! 不要跟錢過不去XD 打電話時老闆告知羊肉塊已經被訂光了，只剩羊肉片鍋， 羊肉片油花好多，感覺是肥羊耶!! 所有的火鍋老闆都是現場煮，因此等了好久才送上來!!! 鍋底 NT 900 (高麗菜、魚蛋、香菇、金針菇、凍豆腐、羊肉片一盤) 我是完全不吃羊肉的人，但為了慶祝彼得先生生日只好滿足他的願望， 頂多我看他吃，但開始的小菜到火鍋上桌都令我感到驚艷不已，一路吃到底..... 車庫羊肉爐湯頭沒加中藥、酒，湯頭甘甜沒有羊腥味!!! 不吃羊肉的朋友，可以加點豬、牛肉片!! 香菇肥厚看起來就很好吃!!! 店家說，鍋底的高麗菜和金針菇可以先吃，凍豆腐、香菇燉煮入味後再吃!! 店家生意太好，這盤麵線大概等了30分鐘才送上!!! 車庫不是提供麻油麵線喔!!! 車庫麵線是拌豬油帶著淡淡蔥蒜香味，麵線Q彈不死鹹!!! 麵線條條分明，即使涼了也不會黏成一團。 竟然都來到名店，吃了人生第一片羊肉， 還是有點羊騷味但不明顯，只要沾些豆瓣醬便可入口!! 車庫羊肉鍋真的是好值得一訪火鍋店，相信你絕對不會失望的!! 不吃羊肉的朋友，也可以試試看反正還有其他很多好吃小菜及配料， 但前提是你要能訂到位置XD!! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.65.74

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