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[食記] 王拓日式碳火串燒 (平價量多美味)
Oct 21st 2013, 20:05, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Kaohsiung

標題[食記] 王拓日式碳火串燒 (平價量多美味)

時間Mon Oct 21 20:05:26 2013

店家名稱 : 王拓日式碳火串燒 店家地址 : 高雄市鳳山區瑞隆東路58號 (B&Q斜對面) 店家電話 : (07) 765-8101 (下午17:30後撥) 營業時間 : PM 17:30 ~ PM 01:00 (全年無休) -------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/279220382 (無音樂) -------------------------------------------------------- 王拓串燒這間店家每次晚上經過必定人潮滿滿滿, 生意只能說是超級好的 ! 不訂位還不一定吃的到 ,吃過的朋友也都大推此店~~~ 所以我一定要找個時間來品嚐一下, 但來王拓一定要人多一點比較好, 因為這樣才能多點幾道菜!可以享用到多樣的 菜色 ! 這次就在朋友邀約下我們一行人前來 享用我笑想很久的 " 王拓日式碳火串燒 "。 王拓串燒在瑞隆東路上就在B&Q的斜對面全聯的隔壁。 在店外就可以看到忙碌燒烤的員工正在處理客人的燒烤美食。 室內用餐區高堂滿座 ! 收拾完這桌客人馬上就又補上。 戶外區雖然沒有室內有冷氣吹(不是很涼) 坐戶外吹吹自然風+電扇也是很涼爽的 ! 王拓的食材相當新鮮 這海產魚類上便也貼這標籤價位!(魚類是時價) 飲料 \ 啤酒 任君挑選~ 另外店內也有酒促小姐(啤酒\烈酒)都有。 王拓串燒 MENU 價位皆在平價且份量不算少又美味。 點完上菜... 綜合生魚片(200元): 鮪魚、鮭魚、黃金蛋、紅魽放在大量的冰塊上保鮮, 每塊魚肉在盤上站好,油脂豐富,肉質紮實,再加上 不輸日式料理店的擺盤,絕對是來必點菜品。 涼拌鮮蚵-熟(200元): 先過水燙過的鮮蚵,蚵肚仍然肥滿,底層舖了柳橙, 加上酸甜醬汁,可以開胃,尤其裡面的洋蔥,沒有嗆味,好吃。 蝦卵手捲(45元): 包了醋飯蝦卵手捲,外層是帶有鹹度的醬油海苔,加 了點魚鬆,是常見的台式壽司的作法之一。 還點了 蝦手捲(55元)蘆筍手捲(35元)魚卵手捲(40元)蜜汁蝦手捲(30元) 招牌綜合沙拉(180元): 蝦子、玉米、蓮藕、蘆荀、小黃瓜、黑豆、山苦瓜、 芋泥、高麗菜、花椰菜等蔬果處理後再冰鎮,芋泥綿 密又甜,蓮藕很青脆,個人最喜歡玉米,不是以罐頭 玉米充數,而是以新鮮的玉米水煮後切片上桌,玉米 吃得出它原本的甜度。 什錦炒飯(60元): 白飯粒粒分明,帶點焦香,不會很油。 鐵板鴕鳥肉(170元): 以黑胡椒、醬油煮出來的鴕鳥肉,吃起來口味有點重 鹹,是好配飯的菜色。 培根高麗菜(100元): 利用培根增加了些油度,大火快炒的高麗菜,吃起來 屬於較軟的口感。 山蘇(100元): 破布子炒山蘇,山蘇葉的中心仍有點硬。 招牌豆乳雞(180元): 以豆腐乳醃漬過的豆乳雞,比原味的雞唐揚更多了層 香氣,個人覺得它大勝雞唐揚。 炸肥腸(180元): 處理乾淨的豬肥腸,中間塞了蔥段再下鍋油炸,外酥內Q, 又略帶油脂,是會回點的單品。 烤鯛魚下巴(100元): 只能用 香 酥 嫩 來形容他了。 烤生蠔(120元): 七顆生蠔大約比手掌再小一點,打開後白白的蚵肚就 秀在眾人面前,大口一咬,滿滿的海水味傳來,真想 一人嗑掉整盤。 烤蛤仔(100元): 剛上桌的烤蛤仔很燙手,沒開口的蛤仔是為了把肉汁 鎖在裡面,用餐刀把它撬開後,肉汁馬上就滴出來了,就是夠鮮。 雞肉串(1串50元): 照燒雞肉串,雞肉每一塊約四分之一的拳頭大,雞肉好嫩。 烤杏鮑菇(90元): 切成薄片的烤杏鮑菇,吃起來有點像雞肉片。 綜合壽司(100元): 花捲、海苔捲、豆皮、蝦卵壽司、與蝦壽司,適合較 喜歡熟食壽司的朋友享用,醋飯挺甜,捲壽司算是台 灣口味,個頭不小,吃了會飽。 紅燒豆腐(150元): 就是炸豆腐加上洋蔥與黑胡椒醬共舞的菜色。 炸豆腐(80元): 用雞蛋豆腐,多了個蛋香,再以蒜蓉醬提味。 招牌雞唐揚(180元): 就一般常見的炸雞,味道也是好食也。 烤牛五花(180元): 很薄的牛五花片,吃起來肉有點柴,是當天大家最 扼腕的一品。 烤鯛魚下巴(100元): 簡單的鹽烤下巴肉很軟嫩。 鳳梨蝦球(180元): 裏粉的鳳梨蝦球,永遠是熱炒的人氣菜色,吃起來還不錯。 香酥龍珠(180元): 去骨的魷魚嘴很好入口,每一顆如市售的波霸珍珠 大小,酥脆又有彈性,表現很不錯。 和風生魚片(180元): 生魚片直接切成薄片擺在盤上,上頭淋了點醬油, 個人覺得綜合生魚片口感較好擺盤也比較漂亮 ! 。 日式大茶壺湯(160元): 加了大量的香菇與玉米,搭上柴魚的湯底,喝起來很香。 (可惜不能回沖 呵呵...) 以上就是在王拓所食用的所有菜色, 食材新鮮、份量足夠、價位便宜真的是 值得下次再回訪的店家。(人多不是沒有原因的) -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.173.24

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