頭痛是人類最原始的疾病之一，現代人又因為經常性的緊張生活與飲食不均，使得頭痛有機會趁虛而入。更討厭的是，吃冰、咳嗽、喝咖啡，甚至是宿醉等行為，都有機會引起頭痛，令人煩不勝煩且懊惱不已。這邊列出各種可能導致頭痛的行為，介紹觸發頭痛的原因以及對策，別再讓這些頭痛困擾我們。
冰棒與冰淇淋
夏天吃冰品是一大享受，不過若吃冰吃太快，一股尖銳的刺痛感便瞬間湧上腦門，持續時間從數秒至1分鐘，感覺非常不舒服。吃冰品而導致的頭痛相當普遍，國際頭痛協會將這種頭痛歸類為冷刺激頭痛。只要頭部瞬間進入冰冷環境，像是吃冰棒、進入冷藏庫搬貨、或是低溫潛水，都有可能觸發冷刺激頭痛。
冷刺激頭痛的成因是頭部血管受到瞬間低溫影響，使得血管收縮所導致，屬於良性的頭痛，不需要治療。下次吃冰的時候記得放慢節奏，冷刺激頭痛就不會再來找麻煩了。
▲慢慢吃冰就不會頭痛了。
咖啡
一杯香醇的咖啡人見人愛，滿足口腹之慾又能提振精神。喝咖啡還有機會緩和頭痛，因為咖啡裡的咖啡因和人體的傳達疼痛物質相似，細胞會因此無法接受到疼痛訊息，進而減緩疼痛感，這也是許多止痛藥（包含普拿疼）會添加咖啡因的理由。
但是咖啡不能常喝，理由是過量的咖啡因會讓身體處於緊張狀態，反而會提升頭痛的機會。而且咖啡因會上癮，上癮後不喝咖啡就會產生戒斷症狀。習慣喝咖啡的上班族在假日會經常感到頭痛，就是不喝咖啡所導致的戒斷現象之一。
▲咖啡的咖啡因含有上癮性。
一杯即溶咖啡約有100至150毫克的咖啡因，人體每日咖啡因攝取上限約為300毫克，喝咖啡時要稍微留意咖啡因含量，不要讓自己喝上癮。由於咖啡對頭痛的影響不容易掌控，專家會建議頭痛患者避免飲用咖啡。
▲可樂和能量飲料都含有咖啡因。
巧克力或乳酪
甜美的巧克力人見人愛，乳酪是老饕眼中的美味，但是少數人吃了這些東西會引起頭痛，非常掃興。巧克力裡面含有咖啡因以及苯福林（Phenylephedrine）等刺激性物質，至於乳酪內則是含有許多刺激性的組織胺，都有機會造成頭痛。如果吃這些食物會頭痛，可以試著改吃含刺激物較少、適合自己體質的其他品牌。
▲餅乾上的巧克力也含有咖啡因。
中國餐館症候群
中國餐館症候群（Chinese Restaurant Syndrome）泛指西方人吃了東方料理所產生的現象，包含腹脹、暈眩與頭痛。雖然這些徵狀在半小時內就能改善，不過還是很不舒服。中國餐館症候群的成因是菜裡面的一種物質「穀胺酸」，東方料理的發酵食品和味精都含有豐富的穀胺酸，會導致血管收縮而導致頭痛。
倘若你的體質對穀胺酸很敏感，就得盡量避免外食（外食的味精超級多），並想辦法自己開伙。
▲味精裡的穀胺酸可能導致頭痛。
熱狗、香腸與臘腸
熱狗和香腸是常見的熟食，電影院或棒球賽總是能看見熱狗的蹤影，路邊也不乏烤香腸的攤販。至於臘腸則是西方料理的常見菜色，披薩裡面的臘腸不在少數。某些人一旦把這些食物吃下肚，頭痛就會找上門來，屢試不爽。
這些食物會導致頭痛，是因為裡面含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是肉品常用的食物防腐劑，能夠延長保存期限，讓外觀更為鮮艷。亞硝酸鹽和頭痛的關係目前並不清楚，如果你剛好對亞硝酸鹽敏感，建議避免這類食物的攝取。雖然某些學者建議循序漸進攝取這類食物，提升身體對亞硝酸鹽的容許量，不過亞硝酸鹽是治癌物，筆者認為別這麼做比較好。
▲鮮豔的香腸可能含有亞硝酸鹽。
酒
飲酒是世界性的文化，黃湯下肚的暢快感絕非筆墨能形容。然而酒也是惡名昭彰的頭痛源，宿醉後的頭痛令人聞之色變。酒會造成頭痛的原因和乳酪一樣是組織胺，其含量會根據酒的種類而有不同，喝酒喝太快會讓大腦血流量增加而導致頭痛。紅酒的組織胺含量比白酒來的多，所以喝紅酒會比較容易導致頭痛。
▲紅酒配乳酪，進擊的組織胺。
宿醉的頭痛成因複雜，飲酒後隔日的血管會充滿血清素（一種血管收縮劑和平滑肌收縮刺激劑），容易促使頭痛產生。而且酒精會抑制抗利尿激素而造成頻尿，使得宿醉會伴隨某種程度的脫水現象，提升頭痛的發生機率。
想要避免酒後的頭痛，可以在飲酒前服用抗組織胺藥物，至於宿醉徵狀可藉由阿斯匹靈或是吸入純氧讓血管收縮來減緩，或是大量灌水讓身體加速酒精代謝。當然啦，淺嘗則止少喝酒，才是避免頭痛最有效的方法。
▲多喝水能夠加速酒精代謝。
節食
吃東西會導致頭痛，但是節食也有機會造成頭痛。節食的頭痛成因眾說紛紜，可能是血糖過低所引起的代謝異常，可能是餓肚子所伴隨的焦慮心態，也可能是節食的壓力。長時間空腹會導致代謝率下降，減重的效果跟著下滑，還有機會頭痛，怎麼算都划不來。無論如何，避免這類頭痛的方法很簡單，別讓自己長時間空腹就行了。
▲餓肚子加頭痛的滋味可不好受。
爬山
某些人上高山就會頭痛、眼睛發紅且嘴唇發紫。爬山導致的頭痛是高山症的癥狀之一，屬於缺氧型頭痛，這是因為高山的氧氣不足，身體會讓血管擴張使血液流量增加，卻會因此感到頭痛。高山症的頭痛可以服用丹木斯（Diamox）或是鈣離子阻斷劑來預防，最根本的方法是盡快回到含氧豐富的平地。
▲缺氧的高山可能導致高山症。
（後面還有：其他引起頭痛的行為）
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