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Sep 25th 2013, 11:52, by REMIX0520

作者REMIX0520 (雷伯)

看板Kaohsiung

標題[食記] 新興區 南鮪50度 超過癮厚切生魚片

時間Wed Sep 25 11:51:54 2013

餐廳名稱：南鮪50度 地 址：高雄市新興區林森一路160號 電 話：07-241-2158 營業時間：11:00~14:30，17:00~22:00(周一公休) 價位範圍(每人)：200~500 鄰近捷運站：美麗島站步行五分鐘 圖文並茂: http://remix0520.pixnet.net/blog/post/128917 這篇應該是南鮪的n訪了，其實他並不是一家標準日本料理店，而是一家標榜吃魚的店! 所以當然除了畫面厲害，還要有新鮮的的魚貨。 也因為這樣才讓我一來再來啊! 酥烤鮭魚頭 這是內行人愛點的極品菜尾，肥油鮭魚身拿去做???，魚頭怎麼能錯過了! 烤熟是比魚身還要香嫩，不過這一切成敗在於師傅的功力了! 魚皮烤得酥脆，筷子一夾即碎! 魚肉超級油嫩，擠上檸檬鮮味更加提升，魚就是要夠青才敢拿魚頭來賣! 鹽烤松阪豬$150 豬頰肉，用烤的最香，油脂被封印住了! 沾上胡椒鹽，非常續嘴，可惜有一些豬腥味，還是擠了檸檬解解膩。 師傅先烤再切，你看著豬皮油亮油亮的閃著，超吸睛! 炸天婦羅 蝦子，茄子，地瓜...等等! 裹的這種粉要趁熱吃，不然冷調會很油膩，個人沒有很偏愛這種麵衣 所有食材肉眼已經沒辦法辨認了，咬一口才知道! 綜合和風沙拉$120 擺盤還滿用心的，淋上和風醬，冰涼的生菜更顯鮮甜。 還有他們店很招牌的玉子 三色丼(附味噌魚湯)$180 厚切旗魚、鮭魚、鮪魚，老闆很機車的說:你要擺盤很厲害，我也可以切很薄排一大碗給你看! 不過他堅持，魚肉沒厚度怎麼好吃呢? 真讓我恍然大悟阿! 來張近拍特寫，閃亮亮! 醋飯也非常好吃，整體分量適中 極品海鮮丼$490 超大隻的牡丹蝦，和超搶戲的炙燒干貝，海膽、鮭魚卵也給的非常大方 整體海鮮都算滿新鮮的，海底世界來著! 炸鮮蚵 超級無敵霹靂燙，鮮蚵在嘴裡爆漿，請細細品嘗! 愛戀威尼斯$170 這是特製不淋醬的愛戀威尼斯，所以我得實圖不準哦!(正常會在淋上一種酸的醬汁) 滿滿九貫，超長的盤子一字排開，很壯觀，我覺得要改飛龍在天 炙燒的旗魚和鮪魚一口一口超級滿足的啦! 超級囂張的吧! 總結: 店內人手真的有些不足，人潮一多，我們的菜上的很慢，餓鬼別來，因為你會翻桌想吃魚肉挑這間準沒錯，整體價位中間不算平價，用餐環境也還不錯! 用餐客人感覺都是上班族，學生族群很少，相對環境也顯得較清幽無壓力。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.221.229 ※ 編輯: REMIX0520 來自: 211.22.221.229 (09/25 11:53)

推 jack0204 :看起來真好吃，高雄沒玉丼，該嘗試一下了 09/25 12:02

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