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Nov 22nd 2014, 22:51, by HENRY1

作者HENRY1 (黃)

看板Food

標題[食記] 台北*市政府。杏桃鬆餅屋*熔岩舒芙蕾厚鬆

時間Sat Nov 22 22:51:13 2014

餐廳名稱：台北*市政府。杏桃鬆餅屋 消費時間：2014年/11月 地址： 台北市信義區忠孝東路五段８號（阪急百貨１樓） 電話： ０２－２７２２０１７９ 心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32988562 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＊純文字 東區的杏桃鬆餅屋開業以來就一直被我放在口袋名單中阿！ 畢竟它可以說是台灣『舒芙蕾鬆餅』的鼻祖，尤其上次吃完西雅圖咖啡的舒芙蕾鬆餅後就 更好奇杏桃屋的口感了 我還記得東區店剛開幕時光是訂位就讓我碰了好幾次釘子XD 後來乾脆作罷 沒想到最近終於開分店到阪急百貨啦（市政府站）！ 這間分店只有晚餐能訂位，其他時 段就是現場為主 他們開在阪急的１樓，往華納威秀方向的那一側，原來好像是agnes.b cafe 這篇的環境照只有這麼一張，因為阪急店的空間真的只有這樣大而已，座位也不多 有別於東區店的日系木質感風格，這裡以黑色為主題，比較高雅奢華一些 菜單 這裡說的杏子餐飲指的是九州杏子而非銀座杏子 阪急Ｂ２的靜岡勝政還有微風松高的伊勢路-勝勢日式豬排也是同個集團的作品 來之前都查不到菜單，現場才發現鹹食選擇其實不多 另外還有也有早餐限定的餐點，還有提供外帶杯裝鬆餅 所有餐點都有附一杯１６０元的飲料，我覺得不算貴 抹茶拿鐵（熱）　＄１８０（點餐可抵１６０） 聽說他們的抹茶來自靜岡，獲得不少人的好評，所以兩位愛抹茶的友人都點了 上桌時有 碗公裝著抹茶粉 牛奶 熱水 黑糖 還有刷茶的器具 服務生會先示範一次如何把抹茶刷到有細密的泡泡 老實說這動作看起來簡單，但真正操作起來還挺困難的 首先，梅林（友人１號）把牛奶跟黑糖一股腦兒的全加進去了，結果味道變得又甜又淡XD 然後溫蒂（友人２號）就學乖了，黑糖一點一點的慢慢加，但抹茶味還是不重耶 對害怕抹茶味的我來說這抹茶拿鐵很能讓我接受阿哈哈，可她們就覺得太淡了 然後因為碗公口徑較大也不太保溫，所以冷掉得很快，但可以拿回去廚房加熱唷！ 可可冰淇淋飄浮　＄１８０（點餐可抵１６０） 這個也是用碗公裝耶，比起稱呼它為飲料來說更像是甜點啦 我覺得把牛奶倒入後好吃也好喝，可是甜度很高，喝完有覺得增加很多熱量的罪惡感XD 但是冰淇淋融化後捧著碗公喝飲料的『喝相』總讓我覺得好不自在 鮭魚明太子燒飯糰茶漬御膳　＄３５０ 因為我們是有點餓的狀態來吃晚餐的，但鹹食選擇實在太少導致我們猶豫超久 這道就是俗稱的茶泡飯～茶壺裡裝的是鹹高湯 有附小黃瓜 海苔 沾醬 涼拌豆腐 還有兩小塊年輪餅乾，溫蒂說年輪餅乾很好吃很喜歡 茶泡飯附的和風沙拉 服務生說可以先單吃看看，但溫蒂說單吃沒什麼味道，加入高湯之後好很多 我原本以為上面圓圓一小坨的是蛋黃，結果好像是類似起司的醬，但仍然非常清淡沒什麼 味到 好啦反正就真的是很清淡份量也不多的料理～但不難吃 照燒若雞野菜沙拉　＄３１０ 梅林點的，也是超健康路線阿XD 一盆沙拉 和風醬 味噌湯 年輪餅乾 沙拉會附一份鬆餅，但是不是舒芙蕾鬆餅，比較像扁型美式鬆餅 吃起來比舒芙蕾鬆餅還Ｑ，可能是冷掉才吃的關係我個人沒有這麼喜歡，熱熱時抹上奶油 應該會好很多 但還是比柏林頓花園好吃非常多啦XD 蔬菜的新鮮度不錯，加和風醬也還蠻夠味的，唯一就是雞肉太鹹了點 HONOLULU熔岩鬆餅　＄２９０ 要點哪種厚鬆餅依然讓我猶豫超久，根本就是選擇困難症大發作的一天 雖然很想點兩層的蘇芙蕾鬆餅，但又怕只有奶油跟蜂蜜口感容易乾 所以最後還是選了這個有淋上滿滿北海道奶油的熔岩鬆餅 夏威夷果仁碎飄散出堅果香，還有，真的好好拍噢XDDD 上次在西雅圖吃過舒芙蕾鬆餅算蠻喜歡的（至少那是那家店唯一能吃的東西XD） 之後就更想知道杏桃的是不是更厲害，結果果真的沒讓我失望 厚鬆餅很鬆軟，有濃厚的蛋香，搭配北海道奶油醬不會覺得乾口或膩 近期杏桃的舒芙蕾厚鬆餅評價好像有好有壞，可能我平常不特別愛鬆餅，這對我來說是好 吃的、喜歡的 梅林也表達喜歡，但溫蒂卻赫然冒了一句：好像雞蛋糕。。。 好像真的有點像哈哈哈但是是好吃的雞蛋糕啦～ （溫蒂應該可以做驚人語錄了，她上次也說柏林頓花園的鬆餅有螞蟻費洛蒙的味道XDDD） 結論： 杏桃的舒芙蕾厚鬆餅算是有符合我的期待，但抹茶似乎就偏淡了一點 鹹食選擇少，且都非常『輕食』，非常適合當下午茶 如果是一群想減肥的姊妹聚餐杏桃屋會是很不錯的選擇，但如果想飽餐一頓可能就不太適 合了 阪急店因為在百貨公司裡所以白天是不能訂位的，只有晚餐時段可以 點餐都有附飲料我覺得價位不算太貴，是信義區平價下午茶的不錯選擇囉 食物美味：★★★★☆ ＣＰ值：　★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 再訪意願：★★★★☆ 本篇 心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32988562 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.167.202 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416667876.A.8AE.html

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