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Nov 22nd 2014, 18:50, by Joycebe

作者Joycebe (我和我的倔強)

看板Food

標題[食記] 台北 8%ice冰淇淋專賣店

時間Sat Nov 22 18:49:57 2014

餐廳名稱：8%ice冰淇淋專賣店 消費時間：2014年/11月 地址：台北市大安區永康路13巷6號 電話：02-23956583 營業時間：(一)~(五)12:00 ~ 22:00、(六)~(日)11:00 ~ 22:00 網誌版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/41682082 8%ice一開幕就備受矚目，自然我也就不想去湊熱鬧了。這次剛好1111單身日店內有舉辦買 一送一活動，算算它已經開幕一陣子人潮應該稍微有減退，決定和朋友去品嘗我們落伍的 冰淇淋 。 說起來最近台灣籠罩在一片霜淇淋熱中，不過8%ice真正主打的是它們的冰淇淋，由藍帶主 廚運用當季盛產食材，並使用世界頂級的義大利冰淇淋機製作出獨特口味的冰淇淋，聽起 來就好美味啊！外觀很氣派的8%ice有著大片玻璃窗，很像出現在歐洲街頭的時裝店呢！ 吃冰淇淋要坐在高腳椅上喔，有沒有很時尚的感覺 ！牆上的畫作搭配一些特色擺設，燈光 的投射讓整間8%ice就像是一間小型藝廊，門口的小型許願池更添歐風。 說8%ice是藝廊其實也不為過，店內隨時都有不同的小型展演，這次2樓展出的是各國特色 食物，一排一排的陳列架放著美味食譜，吃冰還能看展，很不錯呢！ 喜歡2樓的座位，居高臨下，面對著大片的落地窗，邊吃冰邊欣賞陽光灑進來，十分愜意 的感覺。 點餐區，菜單上的冰淇淋口味每天略有不同，這也是樂趣之一吧！五彩繽紛的冰櫃讓人食 指大動。 第一次吃8%ice當然就選經典的口味。左邊是雪鹽黑糖，右邊是玄米抹茶，小小一杯不過 份量滿紮實的。 雪鹽黑糖用的是沖繩宮古島的鹽，吃起來甜中帶鹹，所以不會很膩，因為添加了雪鹽，融 化的速度也比較快喔。8%低乳脂含量，卻帶有濃濃奶香，是一種無害小朋友也會很喜歡的 口味。 玄米抹茶的茶味很濃重，選用的是京都三百年老舖「一保堂」的抹茶，冰淇淋裡面都看得 到一顆顆的茶粒，吃起來帶有一點點苦味，倒是沒什麼牛奶味，比較偏成熟大人韻味的冰 淇淋。 午後坐在8%ice裡，享受一杯冰淇淋的風光很美好 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.19.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416653401.A.2C3.html

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