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May 19th 2014, 02:30, by LFking

作者LFking (小均)

看板Food

標題Fw: [食記] 周庄牛之屋-桌邊現沖！清燙牛肉麵

時間Mon May 19 02:30:27 2014

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1JUFmxnq ] 作者: LFking (小均) 看板: Tainan 標題: [食記] 周庄牛之屋-桌邊現沖！清燙牛肉麵 時間: Mon May 19 02:30:16 2014 餐廳名稱：周庄牛之屋 消費時間：2014.05.18 消費時段：14:00 地址：台南市永康區中華路88號 電話：06-312-5962 營業時間：11:00-23:00 休息時間：無 每人平均價位：150 推薦菜色：牛肉湯、牛肉炒飯 可否刷卡：無 有無包廂：無 官網：這裡 ( http://goo.gl/RF29WM ) 參考評價：4/5☆☆☆☆ 好讀食記：http://goo.gl/DutmO9 ( http://goo.gl/gGIQ6Z ) 這碗牛肉湯 肉質不錯，帶塊狀油花 湯頭蔬果為重，鮮甜豐富 ( http://goo.gl/CC0fCH ) 肉量感覺少一點，顏色很不錯 驚訝的是， 整體感覺上和市區的阿田 ( http://goo.gl/mCAKzz )如出一撤 可是兩家竟然沒有關係XD ( http://goo.gl/UPkPVx ) 吃到一半 看到隔壁竟然有了點了清燙牛肉麵 而且還是桌邊現燙的桌邊秀！！！ 當然就給它再叫一碗了XDD ( http://goo.gl/V3PKfb ) 前天小編才在臺北鋐景御牛殿 ( http://goo.gl/AofZSl )的食記 抱怨台南都沒有這種做法 想不到馬上就出現了 本網誌影響力真大啊(大誤) ( http://goo.gl/8d5Fww ) 湯頭雖然和牛肉湯一樣，但偏淡許多 主要差在湯太多肉太少 ( http://goo.gl/ENn7sD ) 肉切得非常薄又大片，甜度嫩度都很棒！ ( http://goo.gl/NuH3Ed ) 更加值得讚許的是 中間那顆糖心蛋，有夠好吃 軟度/甜度/香氣都很適中！ 而且擺中間相當漂亮！ ( http://goo.gl/aGQCtl ) 可惜的是麵條用義大利麵煮太軟 友人覺得「肉很嫩，麵也很軟，湯也很淡，吃起來就可惜了沒韻律感」 老闆也說，原本用油麵呢， 小編是認為既然用了日式糖心蛋， 那就直接用Q彈的日本拉麵會更棒！ ( http://goo.gl/I3EiWS ) 菜單，基本上價格都很不錯 好想試試「青龍牛肉」「炙燒生牛肉」啊！！ 只是既然是新店，應該要多設計得有質感一些 ( http://goo.gl/kD8UoO ) 炒芥藍 一盤60不是蓋的量，醬香氣很搭 但友人認為菜沒挑好，有些菜葉菜心菜梗都混在一起 吃起來比較辛苦 ( http://goo.gl/xY8I2V ) 牛肉炒飯 這炒飯了得！ ( http://goo.gl/wII0qY ) 油和蛋炒出來的香氣相當迷人， 不論牛肉，光蛋炒飯就是上品了 青椒帶來脆度，還有生炒的牛肉 一不小心就會吃完啊 ( http://goo.gl/6FHw3Q ) 薑絲醬油膏，還有其他醬料可用 ( http://goo.gl/lTsY1f ) 切肉做湯區，不少人誤以為是結賬區 ( http://goo.gl/33zWNR ) 相當齊全的飲料冰箱 ( http://goo.gl/DTKv7A ) 屠宰業者蘇念成 ( http://goo.gl/nk8fJO ) 第一次看到牛肉店推餐卷！ 一本1000可用1200 ( http://goo.gl/ubr0Ha ) 店內環境蠻大的，廁所環境也ok ( http://goo.gl/R46Nyc ) 員工好多位 ( http://goo.gl/2srTtf ) 火鍋料區 ( http://goo.gl/tvLiiy ) 佐料都有蓋起來，但標簽字太細了較難閱讀 ( http://goo.gl/NdYv1k ) 左邊的招牌完全俗氣了 右邊的小編很喜歡 ( http://goo.gl/0TZ2fX ) 好可愛的牛公仔 每天都有營業，不怕吃不到牛肉 ( http://goo.gl/7Veszi ) 外牆上還有牛肉招牌，這個設計就很棒 ( http://goo.gl/nz65MU ) 中華路距離成大不會太遠，也是交通要道，算是很不錯的位置 ( http://goo.gl/BHhnPb ) 同時也是許多連鎖店的戰場 ( http://goo.gl/ytbtco ) 上面那隻紫色牛真是太霸氣了XDD 很開心在邁向300家的台南牛肉界眾多店家中， 又多了一家強將！ // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.113.40 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1400437819.A.C74.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: LFking (220.143.113.40), 05/19/2014 02:30:27

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