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[食記] 內壢 甘泉魚麵 貴鬆鬆的好吃湯麵
Dec 10th 2013, 11:00, by kazemings

作者kazemings (Ming)

站內Taoyuan

標題[食記] 內壢 甘泉魚麵 貴鬆鬆的好吃湯麵

時間Tue Dec 10 11:00:03 2013

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1IfeE6Ae ] 作者: kazemings (Ming) 站內: ChungLi 標題: [食記] 貴鬆鬆的好吃湯麵──甘泉魚麵 時間: Tue Dec 10 10:59:10 2013 網誌圖文版:http://MingBlogging.com/post/40136371 這是我還滿喜歡的小店,以湯麵為主,兼賣一點飲料,是連鎖店,而我最常去的就是中原 店與內壢店。 話先說在前頭,在中壢這邊連幾家老字號牛肉麵都沒賣那麼貴,這家的麵賣110起跳不知 道在貴什麼鬼? 可不知為何,它們家的麵真的很好吃,三不五時就會無意識被勾去吃一下,簡直懷疑裡頭 放了毒品。 菜單分為幾大類──海鮮、豬肉、牛肉、羊肉、蔬菜、雞肉、乾拌麵等,我個人很愛他們 家的藥膳湯頭,大概10次有8次以上會點藥燉豬骨鮑麵。 他們家飲料不貴,大概就30~35左右,我滿推他們家的優格冰(NT.30),尤其是優格李鹹, 酸酸鹹鹹超好吃。熱飲的話就很普通,不能喝冷的可以考慮看看。 我會點飲料是因為當初中原店開幕時我剛好進去消費,當時開店活動送了一張VIP卡── 無限期使用,到店內消費便可以免費點飲料,據說這張卡絕版了,現在已經拿不到啦! 煮麵的速度很快,一下子就上桌啦!沒什麼視覺擺放,就純粹煮好把料丟丟進去,灑個蔥 花就上桌,撲鼻的藥膳香迎面而來。 人家賣拉麵的至少都擺得漂漂亮亮耶!XD 藥燉豬骨鮑麵主要就是鮑魚以及豬肉片。鮑魚是冷凍鮑魚片,也就是我們吃宴席有時會出 現的涼拌鮑魚片,一碗大約有3大片。而豬肉沒特別注意是哪部位,但厚度不錯,吃起來 也不會顯得破碎。 除了兩樣主要的材料外,還有一些青菜、金針菇、枸杞等配料在裡頭。 湯頭有濃濃的藥膳味,還沒上桌就聞到了,我喜歡這種藥膳湯頭,基底應該是用大骨熬過 ,湯中呈現豬骨湯的混濁感。 麵條也十分Q彈有嚼勁,唏哩呼嚕和著湯吸進口中,相當過癮啊! 雖然價格上來說偏貴,但材料很肯下,味倒也相當好,難怪吃飯時間常常湧入大批人潮, 看來大家的經濟狀況都很好嘛! 【相關資訊】 店名:甘泉魚麵 內壢環東店 地址:桃園縣中壢市環中東路214號 電話:(03)435-0978 -- C'est moi, c'est la vie. 愛吃、愛玩、愛拍照,生活就是如此簡單。 https://www.facebook.com/MingBlogging -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.68.105 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kazemings (61.228.68.105), 時間: 12/10/2013 11:00:03

windygemini:我也滿喜歡這家湯麵的,好好奇湯頭是怎麼煮的,又濃又 12/10 11:15

windygemini:香。 12/10 11:15

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