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Dec 10th 2013, 03:39, by barbiepink

作者barbiepink (傻呼呼)

看板Food

標題[食記] 台中 輕井澤新品牌 太初麵食りようり

時間Tue Dec 10 03:38:59 2013

餐廳名稱：太初麵食りようり 消費時間：2013/11 地址：台中市南屯區大墩路686號 電話：04-23195101 營業時間：11:00-24:00 每人平均價位：100 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：滷鴨血.牛肉麵 ===================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/316168040 用餐日期：2013年11月 很多人可能對太初麵食會有點陌生，但提到輕井澤鍋物的話大家應該都知道 而這間太初麵食就是輕井澤旗下的新品牌店家，是同個老闆 這家店位於原本大墩路上的輕井澤舊址，後來輕井澤搬到公益路後，這裡就開了太初 所以裝潢就延續原本輕井澤風格，走的路線一樣是非常大器低調奢華的風格 話說台中的店一定都要裝潢成這樣才有fu阿~ 這裡賣的是飯麵類，跟輕井澤的鍋物不一樣 餐點價格方面其實不貴(不要被華麗的裝潢騙了以為很高價 ) 但就是跟輕井澤一樣生意都太好，每到用餐時間就會大排長龍，所以建議先預約 不過如果是平日現場等的話我覺得也輪的蠻快的，假日來的話就真的要預約了 看這裝潢就覺得超美的阿~~ 等待時間拍拍照也是一種享受 店內的位置非常多 而且還有隔出一間間的小小包廂感，刻意隔開讓人感覺不擁擠 桌墊紙印著大大的太初字樣 我真的蠻佩服能寫出這些文宣的廣告人耶~ 就算東西不好吃也會覺得很感動XDD 所以說廣告文字是很重要的!!!! 一般的飯麵類從幾十元到一百多元都有 如果是午間限定的就更便宜了，不用一百元就能吃到好吃的牛肉麵 而且這裡的麵體還有分很多種可以選擇 拉麵.粗麵.冬粉.米粉.麵疙瘩.粿仔條.....可以選自己愛吃的種類 如果加30元的話就可以加湯跟加麵 還有要注意的是有些牛肉麵裡頭加的是牛肉片，點餐的時候要注意一下 只有大塊牛肉跟川味牛肉是用腱子肉喔!! 每人都會免費附上一杯古早味紅茶，還蠻大一杯的 跟輕井澤的紅茶味道一模一樣，喝起來一樣順口 如果要加點的話一杯是20元 滷鴨血(55元) 很多人都狂推說必點的滷鴨血，份量出乎我意料的多 而且味道真的非常好吃!!!!!!!大推薦~~~~~ 滷的超級入味，口味算是蠻重的，有點小辣 好吃到就是想再點一份來吃XD 我覺得都比鼎王跟老四川的鴨血好吃太多~~完全必點!!!!!! 麻辣特惠餐(麻辣乾麵+原萃香菇雞湯/168元) 乾麵裡面的配料就是豆包+豆芽+半顆滷蛋 跟底下的麻辣醬汁攪拌過後散發陣陣香氣 香菇雞湯蠻小一碗的 裡頭有三塊雞肉+三塊香菇 味道喝起來蠻清爽的，可以看到湯頭是有加中藥材下去熬煮的 (雞湯單點的話是120元) 大塊牛肉麻辣麵(中辣/168元) 這牛肉塊用的是腱子心的部位，半筋半肉吃起來蠻Q的 湯頭是我愛的濃郁重口味!!!!!可能有人會覺得太鹹，但我覺得超好的喝啊!!! 上面還加了半顆滷蛋，牛肉麵+滷蛋欸很少見 裡面配料部分還有鴨血，但跟滷鴨血那種口感不同，比較清淡 其實我原本要點川味紅燒牛肉麵，但服務人員說那湯頭是不辣的 我就是想吃辣的阿~所以就放棄了 但大塊牛肉麻辣麵的中辣也是不太會辣耶~是我吃太辣了嗎(?) 看來下次可以挑戰大辣了!!! 牛肉塊很大一塊，忘了是有三塊還是四塊 煎餃(一份6顆/85元) 這煎餃是服務人員推薦的所以就點了，她說他們的餃子很好吃 但其實我吃了覺得還好啦..... 煎餃的呈現有點像高雄宇都宮幽靈餃子那樣 也是有一層脆脆的麵皮，但宇都宮的比較酥脆 而且宇都宮的有加很香的麻油，這裡沒加所以比較沒味道 6顆85元說實在蠻貴的，這道應該不會有再點的機會了 安妮小評論 整體來說口味偏重，我個人蠻愛的 尤其是那滷鴨血~真的是超級好吃的啊!! 來太初一定要點滷鴨血，不然別說你來過XD 牛肉麵類也不錯 如果覺得一碗168元太貴的話，可以午餐時間來用餐喔 11:00-17:00時段有午間限定，只要98元很划算~ 店家資訊 地址：台中市南屯區大墩路686號 電話：04-23195101 營業時間：11:00-24:00 網址：https://www.facebook.com/TaiChuMianShiriyouri?fref=ts -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.157.68 ※ barbiepink:轉錄至看板 TaichungBun 12/10 03:40

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