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Aug 30th 2014, 23:29, by miuking0510

作者miuking0510 (姑獲鳥之夏)

看板Food

標題[食記] 台北 鍋爸涮涮鍋 肉片有疑似異物

時間Sat Aug 30 23:29:49 2014

餐廳名稱：鍋爸涮涮鍋 台北 南京店 消費時間：2014/8/30 地址：台北市南京東路四段50號B1 電話：(02) 2577-4000 營業時間：AM 11:00-PM 11:00 每人平均價位：429元/人 (需加收一成服務費) 可否刷卡：不可 有無包廂：有 官網：http://www.gobar.com.tw/ =========================================================== 無音樂圖多好讀網誌版:(建議閱讀) http://miuking0510.pixnet.net/blog/post/184709053 =========================================================== *以下為文字版* 這篇應該歸在食記還是抱怨其實我有點疑惑 因為對食物有疑慮，我想這就是一篇抱怨的心得文 內有異物的大圖建議閱讀網製版 Photo1 首圖就直接破題了，煮熟的肉片裡面出現不明異物 我也一頭霧水，只能上網發問了.... 下周就是中秋節，我和M提前慶祝過節 原本想訂燒肉但意識到的時間已晚早就通通客滿 於是選了第二選擇的涮涮鍋 Photo2 鍋爸我和M之前分別都吃過，我吃的是西門店，這間南京店M以前就來過 印象中就是環境乾淨/ 明亮/ 寬敞 而且食材部分的品質很不錯 後來雖然從一個人399元漲價到429元我們還是認為很值得一訪 肉片的部分第一輪拿了一盤豬肉一盤羊肉 這是豬肉 Photo3 這盤是羊肉 原本以為看似油脂和筋多了一些應該沒有其他問題 Photo4 豬肉煮熟後，一切正常 Photo5 羊肉煮熟後 因為我本人口味吃比較重，肉片一定會沾醬汁 這一夾進碗裡發現不太對勁 這鮮紅色的東西是什麼??? Photo6 再仔細一看，這鮮紅色的異物是嵌在肉片裡面，不是黏在外頭 和肉片緊緊纏繞在一起無法分開..... Photo7 再看一下這光滑規則的切口邊緣和形狀 越看越像某種人工製造的東西 伸手拉拉還有彈性，很像網狀橡皮筋一樣 但我沒種放進嘴巴咬看看是什麼口感= = Photo8 當下我就拿著小碗裝著這片肉去詢問店員 店員第一時間立刻回答: "這是肉片的筋啦??" 可是為什麼整片肉都煮熟變色了只有這筋的部分沒變色，鮮紅就算了，還染色到周圍的肉? 店員拿走異物肉片後，隔了10分鐘回到我們桌邊 跟我們解釋"那是能吃的東西" 因為第一輪的豬肉和羊肉是一起下鍋煮的，我一開始以為是豬肉片，店員說是筋 後來又再其他肉片中發現這鮮紅色的異物，才確定是羊肉片 店員又改口說 "有可能是黏羊肉用的某種東西"-->他也說不出完整的名稱就對了 總之後來我就沒吃羊肉了 店員的態度還不錯，至少都很盡力的解釋了 但"筋"和"黏肉用的東西"都無法解釋我的疑問，也讓我不太能理解究竟那是什麼東西 事後店員給了我們九折優惠，但其實我反應並不是為了要任何的優惠 吃飯付錢是很理所當然的 我自己大學的時候也在餐廳打過兩年工 我很了解服務業(特別是餐飲業)的辛苦，也明白凡事忙中有錯，馬都會亂蹄了 這次的用餐體驗，我想就交給大家公評吧 後來M才說我們應該拿袋子把肉裝走送去化驗看到底是什麼東西，我想那又太費事了 但畢竟吃進肚子裡，總是要知道自己吃下去什麼吧 提供給大家參考 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.67.130 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409412591.A.18D.html

推 hohoo: 組合肉？？？ 08/30 23:41

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