作者saterr (saterr)
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標題[心得] 喜歡一個人 第七集比賽過程討論
時間Mon Jul 7 16:27:46 2014
大家好 我是雪芙粉絲 <喜歡一個人> 第七集心得(中)---料理比賽與評分過程 這段也歡迎一起討論
(正文開始) ---比賽過程---(有雷) 這趴大家應該有很多疑惑點無法忽視XD 但正文暫時不論這些問題
ex: 直接用醃好的鴨肝/用隔壁組的番茄湯/參賽者哥哥當評審/冰棒用袋子裝一路都沒有融化 以上我可以稍微體諒是劇情需要 雖然我也不喜歡為了劇情發展就亂來 但我比較介意那種
跟劇情不衝突 明明可以做好卻不做的細節 像
穿廚師服騎車出去的衛生問題
(我知道妳很趕時間) 沒感受到他們對廚師服的尊重 還有對料理和比賽的尊重 一到會場就直接把食材拿出來 還有阿杰穿著襯衫就開始做菜 只是小問題但看的時候就覺得有哪裡不太舒服
(一切都是硬要設定成剩10分鐘惹的禍) -- 10分鐘做好的沙拉/湯品/前菜/主菜 只論成品沒想到還會有
法國評審一票+浩威的半票 真的有點誇張 我覺得
凱琪組可以
主打10分鐘四道菜比阿基師還強就好 不需要硬凹成跟
大頭組只最後差在
(不會融的)情人果冰 如果想製造劇情緊張感 可以先公布第三第二名
(設定為另外兩組) 最後大頭組/凱琪組分別
不是第一 就是最後 這樣也超緊張啊 不過我原本也以為冠軍應該會另有其人 想不到南區優勝也太弱了
(南區優勝:我們是臨演沒辦法) 以為湯打翻是要給
大頭組也落選的台階下
---評分過程--- 這種比賽應該有制度化的評分表吧 為什麼最後是用當場決定然後投票的
大衛先生還給我裝模作樣地說什麼"整理一下成績" 給我出來說清楚! 然後這次的主要評分標準是:創意理念/外觀擺盤/口味表現 但除了
大衛 其他兩位都沒照這個在評是怎樣XD 如果是覺得四組在這三項完全平分秋色 只差在臨場應變跟加工食品的話 你們兩個也說一下啊! -- 說說
浩威這次的出場
(等好久啊~~~) 浩威講評:"今天比賽給的是兩個小時 所以這些料理應該也是要有
兩個小時的完成度 但是這道煎鴨肝所裝飾的情人果冰 它是有
添加人工色素的加工食品 它不是天然的" 你自己來聽聽你說這什麼話
(揪耳朵) 有
加人工色素跟
完成度的直接關係是什麼啦 我還很期待你評論
凱琪那組的完成度耶
(想知道他們這麼匆促做出來的料理缺點在哪) 你也給點內行的意見吧 還是其實你才是隱藏版的
花瓶(誤) -- 覺得比賽過程中
浩威展現的專業度不足 畢竟這也是他初次以
美食家身分隆重登場 不要這樣 好嗎
浩威:大家好 我是帥哥美食家 我對
浩威來當評審的合理性是沒什麼意見
畢竟我很想看到他 這麼重要的比賽請他來當評審是否夠有權威或資格 我也先忽略 只希望能看到他的
專業度 不要一直拍走走看看
(畢竟不是客串演評審) 然後跟凱琪公然講私事 最後給分的時候講不出什麼所以然
(就承認你是男版花瓶吧) 像在別桌邊評分邊瞄凱琪的時候 可以
加個台詞 不要都消音帶過
(也不會感覺南區優勝是純來當背景的) 拜託編劇給浩威多點台詞吧~~~ -- 然後我真的很關心
凱琪那組成品的味道到底如何 後面兩位評審給人一種
味道不是重點的感覺 不一定要講出明確的味道 像
大衛形容樂瑄那組有女人的嫵媚就不錯
雖然有點浮誇+空洞XD (如果能說出是什麼樣的味道或搭配或擺盤有女人嫵媚的感覺就更好) 用了很多時間拍食物 拍評審看食物 但都把對話消音了 有點可惜
(就像小當家如果只畫出華麗的做菜過程 吃的時候卻沒有四周開花和描述吃的感覺 應該會看得很空虛吧) 雖然沒吃晚餐 但看這集的時候實在沒有什麼飢餓感 或許有人覺得食物真正的味道怎樣根本不是重點 我也贊成不需要每組都要像
大衛一樣把味道形容的落落長
(又浮誇) 大衛:到底要說幾次浮誇= = 但如果能用對料理的描述帶出廚師的個性
(像第一集的副主廚之爭)或心情 或兩位partner的關係 會更有意義
比如:這份料理吃(看)得出兩位廚師對彼此的信任(好啦 我知道很假) 雖然這不是什麼熱血料理劇 但浩威都說了料理要打動人心 希望看到劇中
用料理帶出情感 像是用"
料理的味道"暗示觀眾"
凱琪的心境變化"之類的 可以更扣緊主題
不過覺得這部戲從第一集開始的風格 好像就只著重料理的外表跟味道 沒有設定料理中會帶有什麼感情(吃的時候不會吃出廚師的心情之類的) 覺得這種寫實不做作的風格是很不錯 但感覺把料理跟感情分太開了 在某些重要的轉折出現象徵一下我覺得不錯 -- 另外評論內容中 沒有評到參賽者選擇的
台灣食材 之前什麼水果會想到台灣吵這麼久 也是兩組選食材的重點 但評分一個字都沒提到有點訝異 加一句"而且__很能代表台灣"
呼應一下上一集的食材條件也好 然後都提到
西瓜了 如果這裡大頭給樂瑄一個勝利的眼神 感覺會比較
呼應上一集吵要西瓜還是水蜜桃 後面再接講低調的時候樂瑄回的眼神 可以建立
有來有往的關係(?)
阿杰:偷我的梗! -- ◎題外話 "
燻鮭魚西瓜捲"這名字乍聽以為是燻鮭魚+西瓜捲
(西瓜捲是啥) 但其實是西瓜+燻鮭魚捲 不過google了一下 兩個名字好像都有人叫
附上阿基師版的西瓜鮭魚捲照片: http://ppt.cc/YREN --
(正文未完待續...) 還是分成三篇好了(汗) 下一篇是演員演技 附上壹週刊10大明星網路票選 初賽投票網址:
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