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旺報【特派記者陳家倫╱成都報導】

川台農業合作論壇總論壇第二階段26日在成都舉行，大陸農業部農村經濟體制與經營管理司長張紅宇指出，中國是一個傳統大國，吃飯更是頭等大事，大陸現代農業發展最重要的是確保糧食總量平衡。近來人口增加，加上農村人口的外流，中國的糧食需求更為急迫，他認為培養新型農業經營主體更重要，簡單來說就是「職業農業人才的培養」。

旺旺集團上海總部生產總處總處長曹永梅指出，旺旺集團自1992年登陸後，就仰賴當地的農產品原料加工製成商品，而目前企業以減碳為目標，實踐企業的社會責任，品質方面從種子到成品都要嚴格把關。

川台農業合作論壇總論壇第二階段主持人為《旺報》社長黃清龍，與會的來賓有曹永梅、張紅宇、台灣品牌農業發展協會理事長張玉成以及四川省農科院院長李躍建等，兩岸專家互換農業經營心得。

曹永梅表示，旺旺集團在成都廠製造旺仔牛奶、雪餅、浪味先等產品，投資總額約在6億元（人民幣，下同），2013年的產值約11億元，其中不少原料都仰賴當地的農產品。曹永梅舉例，米果所用的原料就是大米，年用量近12萬噸，果汁則需用到橙、蘋果等，年用量約1100萬噸。

大陸的農業環境受到工業發展的威脅，衍生出土壤、水汙染問題，陸續也爆發了毒茶葉、鎘大米事件，引起大陸民眾對食安問題的重視。

曹永梅說，「守護舌尖上的安全，是旺旺集團對產品的基本要求」，例如甜橙，從種子到果汁，過程的育苗、栽培、加工等步驟，都需要加以控管。

對此，張玉成也提供台灣經驗給大陸參考，張玉成表示，台灣的農業發展有兩個觀念，包含多次販賣與賣3種人，農業應結合生活、生態、生產等發展；鎖定客群更是要務，台灣的農業就鎖定富人、美人、老人為客群，只要有了這兩個概念，就可帶來出乎意料的經濟效益。