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Apr 27th 2014, 22:31, by netpp

作者netpp (XD)

站內Food

標題[食記] 日本上野 秘苑燒肉

時間Sun Apr 27 22:31:09 2014

秘苑燒肉 消費時間：2014/04/20 地址：東京都台東区小島2-14-6 ダイヤパレス1F 電話：+86 3-3866-9679 營業時間：11:30~01:00 (平日), 17:00~00:00 (週日) 圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2014/04/blog-post_27.html 這天的小旅行結束因為還有研修的課程 所以晚上就必需要趕到町田 而這間秘苑燒肉早在出發去日本前就一直很想吃了 所以一下巴士後就和幾位同事直奔過去XD 因為沒有事先查好地址....只記得大概的位置 所以我們先小繞了一陣子 還好店的位置不會太隱密 我們六點左右到達 其實店內還沒有很多的客人 不過在我們要離開的時候店內是呈現客滿的狀態 而右邊的那三張似乎是被從香港來的朋友也訂走了 我們一入座後服務生便問我們會不會中文....(反了吧 應該要先問我們會不會說日文= =) 之後變送上一本中文的菜單= = 菜單日文、中文的說明都有 可是密密麻麻的 看得好煩XD 除了牛肉之外 價格大約都在1000円左右 這裡的牛肉種類選擇很多 而且據說品質也都相當的好 但是想吃高級一點的肉類 代價就是要付多一點的錢囉！ 稀少部位的菜單 沒記錯的話這裡所使用的是備長炭 溫度高又穩定 沾醬的部分僅提供檸檬汁和燒肉醬 雖然簡單 但是又不會壓過肉質本身的美味 柚子タン 帶有柚子的香氣的牛舌 軟中又帶有脆彈的口感 而且裡面份量也不少 算一算約有十來片 相較起來 不會比較台灣的貴上多少 但是品質卻好多了 ササミ 看那油花的分佈....口水都要流下來了！ 店家會附上剪刀讓你方便切成小塊 肉質吃起來超鮮甜的 不需要任何的沾醬 十分的好吃！ 上カルビ 本來想等特等的...可是價錢多了快一倍 所以就退而求其次選了上等五花肉 但是油脂的分佈依然是很棒 肉片切得也相當的厚 吃起來超鮮甜 再配上一口白飯 真是過癮！ 雖然還是很想吃等上カルビ 但預算不足的話其實上カルビ就相當的好吃了！ 廘兒島產黑豚カルビ 日本廘兒島的豬肉非常的有名 肉片看起來雖然油脂很多 不過吃起來卻一點也不油膩 帶點焦脆但肉質又非常的有彈性 表現也不俗 脂ホルモン 在台灣還沒有吃過烤牛腸 想說蠻特別的就點來試試 口感的部分稍微韌了點 但又不至於像是橡皮筋般咬不動 醃的十分入味 非常下飯 雖然挺油的 但吃起來又不會過於膩口 トリモモ 雞腿肉的部分有烤肉醬和鹽味兩種口味 我們選了前者 雞肉很好吃 不過驚艷的程度還不及牛肉就是了 用餐完畢後還會附上甜點 類似脆皮雪糕的東西 挺好吃的 這天用餐下來 大約8000円 我們約個人換算下來一個人約台幣700~800元附近 可能當天我們沒點酒的關係 加上也沒點過於高貴的肉品 所以並不算是太貴 在台灣要吃到這樣品質的肉類我想價位應該也不會便宜到哪~ 所以喜歡吃燒肉的朋友 有機會到上野的話絕對不能錯過！ -- ＊ ＊ __ ＊ .-----.-----| |_.-----.-----. ＊ | | -__| _| _ | _ | ＊ |__|__|_____|____| __| __| ＊ |__| |__| ＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.179.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398609071.A.B74.html

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