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大葉大學食品與化粧品安全驗證中心揭牌
Jan 28th 2015, 09:11

國立教育廣播電台 – 

大葉大學通過財團法人全國認證基金會 (TAF) 實驗室認證，成為全國第一個針對食用、藥用菇菌類功效性成分檢驗的國家認證實驗室；大葉大學校長武東星28日下午為「食品與化粧品安全驗證中心」揭牌，將為全民健康把關。

大葉大學校長武東星表示，近年來食品安全意識抬頭，消費者開始注意食物與加工食品的安全性和機能性，因此，需仰賴具有公信力的檢驗單位，提供產品驗證服務。

大葉大學通過TAF實驗室認證的項目包含總三萜含量檢測、水溶性粗多醣檢測、超氧歧化酵素檢測，是全國第一個可針對食用、藥用菇菌類功效性成分，開出TAF檢驗認證的實驗室，學校因而成立「食品與化粧品安全驗證中心」，購置食品與化粧品相關分析檢驗設備，希望能嘉惠產業。

謝昌衛院長進一步說，「食品與化粧品安全驗證中心」的成立，不只是配合政府政策為地方業者提供各項食品、農產品、化妝品及其他生技產品衛生檢驗與各項藥物殘留檢驗等服務，也能協助廠商實驗分析，研發創新高附加價值的產品，帶動產業發展。

生物科技暨資源學院院長、生物科技研究發展中心主任謝昌衛指出，近年來陸續爆發的食品安全問題，大葉大學生物科技研究發展中心除了作為產業研發基地，更希望能肩負起協助食安把關的責任，一方面挹注經費成立「藥用菇菌研究中心」與「保健食品研發動物試驗中心」，另一方面積極申請國際認證機構的TAF實驗室認證，透過專業的檢驗技術分析產品，扮演起檢驗與認證的角色。未來從原料培養、保健食品研發，到動物實驗與功效檢驗，都可以在生物科技研究發展中心完成。

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