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記者黃永仁／台北報導

談到紅酒多半會聯想到的國度就是「法國」，這並非無的放矢，紅酒文化伴隨著法國的歷史與文明，使其融入法國的政治、宗教、人文藝術以及生活品味等多元層面，隨著時間的推移與經驗的傳承，釀造紅酒以及品味紅酒已經與人們的生活息息相關。

雖然法國不是葡萄酒產量最大的國家，但它擁有培育出世界頂級葡萄酒的地理條件，決定葡萄酒優劣的六大關鍵因素：栽種葡萄的品種、氣候的穩定度、土壤的肥沃度、天然溫度的差異、葡萄酒管理和釀酒技術，這六大因素彷彿都為法國量身打造，也因此讓法國有了「葡萄酒國度」的美名，若聽見有人說這葡萄酒「有著法國葡萄酒的風範」，這是一種對葡萄酒最佳的讚美與體現。

臺大進修推廣部結合台灣法國文化協會，推出「時尚生活紅酒品嚐研習班」，特別聘請對紅酒有深入研究的法國知名學者Serge Dreyer(全程中文上課)帶領學員進入品味紅酒的天地，從紅酒氣味的辨別、如何醒酒、品嘗時如何控制溫度、紅酒儲存環境、釀造過程，到最後如何收藏及分析一瓶好的紅酒等，循序漸進地的讓學員感受紅酒文化，課程最後還將安排學員前往國內的法國餐廳用餐，除了體驗法國人品味紅酒時搭配的料理，也正式進入法國紅酒的神聖殿堂。

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您　飲酒過量有礙健康！※
 

關鍵字: 台大 台北市 台灣法國文化協會 法國 推廣部 紅酒 葡萄酒 時尚生活紅酒品嚐研習班

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