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Sep 5th 2014, 19:50, by otsukaai0928

作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)

看板Food

標題[食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋

時間Fri Sep 5 19:50:48 2014

餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋 消費時間：2014/8 地址：屏東市興市巷7號 電話：08-7325448 營業時間：11:30-1430 17:00-24:00 每人平均價位：400 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：沙茶湯頭.霜降牛肉 ============================================================================= http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/388720100 用餐日期：2014年8月 大家都耳熟能詳的屏東夜市三大牛肉火鍋!!!!!!!隆賓．新園．佳家 其中的隆賓一直是我的最愛~~ 新園好像是三間裏頭最紅的(?)，但之前有次隆賓沒開，我們去吃了新園 發現新園的湯頭不是我喜歡的味道，所以就再也沒去過了 而小小的巷子內，幾乎隨時都是滿滿人潮，每一間都有其基本客群 尤其是假日時後來，更是需要等上一大段時間，我們這天是平日晚上來用餐 都已經是晚上八點了還是硬生生地等了半小時才有位置，實在是太驚人!! 除了肉品之外，其他的菜盤海鮮盤火鍋料之類的都是在大冰箱自取 但通常我們來吃這個都不太拿這些配料 來這裡當然要專攻肉!!!!!!! 是說肉又變貴了耶@@，印象中跟上次價錢好像又差了好多... 土雞蛋(10元/顆) 店員帶到座位後，會依人數放置土雞蛋在桌上 沒用到的話不會收錢的~ 旁邊都有醬料台可以自取沙茶，還有其他蔥花辣椒之類的配料 超喜歡這裡所使用的沾醬了!!!!!!!!是沙茶醬+花生醬喔!!!很特別的味道~ 現在沙茶醬跟花生醬是分開放的耶，之前都是已經混合在一起一大鍋 分開也是不錯，對於無法吃堅果花生類的人比較貼心一些 花生醬真的好適合跟沙茶醬加一起!!!!!花生味道超香濃，也非常的濃稠 混和之後會變淺咖啡色，加入蔥花實在美味 這裡不收湯底費用，超佛心!!! 湯頭有原味跟沙茶可選擇，通常我都喝沙茶湯，超推薦! 真的超及好喝又甘醇香，每次湯頭剛端上來我就會立馬喝掉兩碗XD 手工麵條(不確定/應該是50元) 每次來都會拿這麵條，麵條下鍋煮後吸飽沙茶湯後很有味道 吃起來也蠻咕溜的 袖珍菇(不確定/應該是50元) 每鍋皆有附一盤菜盤，不用收鍋底費還送菜盤，根本超大氣!! 蔬菜可選高麗菜或大陸妹或是綜合 松阪豬肉(250元/份) 切的厚度算是不錯，不會太薄，顏色也美，份量其實也不少 因為不會偏薄，所以煮起來的口感蠻脆的 超好吃~ 霜降牛肉(700元/半斤) 來這裡必點霜降牛肉!!!!!!色澤跟雪花都超美的~~~~~~ 半斤的份量足夠兩人吃了，每片霜降牛肉都還算蠻厚的 下鍋涮個兩三下即可食用，涮完牛肉表面呈現粉嫩嫩的顏色，入口的軟嫩真的不是蓋的 軟嫩到好像要融化在嘴裡了 半油半肉的口感更是一級棒，還可以吃到牛肉的鮮味兒 肉類的配料，有酸菜．洋蔥．翻協．豆腐．香菜 小評論 來這裡一定要點個霜降牛肉來吃吃啊!!!!!!! 牛肉超鮮甜又軟嫩的口感絕對不會讓人失望 沙茶湯頭也是絕佳!!! 吳先生說很久以前只有隆賓才有沙茶湯頭，但現在連佳家都有了耶 不知道好不好喝呢(?) 店家資訊 地址：屏東市興市巷7號 電話：08-7325448 營業時間：11:30-1430 17:00-24:00 網址：無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.232 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409917851.A.F52.html ※ otsukaai0928:轉錄至看板 PingTung 09/05 19:51

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