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AJ最進到新婚的死黨小吳家吃飯，小吳老婆做的牛蒡紅蘿蔔松阪煮讓他大感驚豔，彈性十足的松阪肉和燉得軟硬適中的牛蒡、紅蘿蔔，讓AJ不覺中吃了兩碗白飯。
 
「嫂子這道菜燒得真好，一定花了不少功夫吧！」AJ好奇地問，不料小吳太太卻輕描淡寫地回答，「什麼難啦，只要把材料放到鑄鐵鍋裡面燜煮，最後再加點調味料就好囉。」
 
喔？原來是鑄鐵鍋啊，AJ筆記下小吳家鍋子的品牌，特地也買了一口相同的鍋送給女友花花，希望花花也能見賢思齊，這樣自己就常有好料可以吃了。「哎唷！你買這麼重的鍋給我幹嘛？人家根本拿不動，還不如折現呢。」女友不解風情，瞬間打碎了AJ的美夢，想吃美味的牛蒡紅蘿蔔松阪煮，只能再多巴結巴結小吳囉！
 
蘋果花：換個女朋友比較快！
 
牛蒡紅蘿蔔松阪煮
材料：牛蒡1條、紅蘿蔔1條、洋蔥1顆、松阪豬肉片1盒、蒟蒻卷1小盒、醬油1大匙、味醂1小匙、水半杯、白芝麻適量
準備：牛蒡、紅蘿蔔刷洗乾淨不去皮切等大滾刀塊，洋蔥切小塊、蒟蒻沖洗後瀝乾
做法：鑄鐵鍋內依序放蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔、洋蔥、水，蓋上鍋蓋以小火煮15分鐘，開蓋鋪放松阪肉片再煮5分鐘，加醬油、味醂拌勻，灑芝麻。

《蘋果》副刊周一至周五推出【消夜文】專欄。

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