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Jul 6th 2014, 21:47, by ewq212

作者ewq212 (keiko)

看板Food

標題[食記] 台北國賓飯店 A CUT SteakHouse

時間Sun Jul 6 21:47:30 2014

餐廳名稱：國賓A CUT SteakHouse 消費時間：2013.11 地址：台北市中山北路二段63號B1 (台北國賓飯店) 電話：(02) 2571-0389 每人平均價位：3500~ 可否刷卡：可 有無包廂：有 官網：http://www.acut.com/#/intro 我的圖文網誌 (無音樂~)在這兒↓↓↓ http://qwe212.pixnet.net/blog/post/374138678 國賓飯店 A CUT STEAKHOUSE 本次所選擇的是晚餐，所以價位相當的貴呀！ 既來之則安之，那就選個最經典的牛排吧~ (滿心期待,我與A CUT的第一次...XD) 小圓法國麵包&核桃麵包，先來解解饞吧~ A CUT生意相當的好呀，訂位已經到晚上八點多了唷！相當有氣氛的A CUT！ 法式小圓麵包，外皮酥脆；內部軟Q，加上A CUT的奶油~完美！ 前菜I: 明蝦 無話可說,新鮮美味~無懈可擊，配上淡淡的Sause,絕品。 前菜II: 香煎干貝 吃了一小口，干貝的品質，上等，好味一品。 湯品I：蘑菇卡布奇諾濃湯。 磨菇是慢炒做成的，菇香味相當的強烈，搭上滑順的卡布奇諾口感的湯品變得很綿密舒服~滿足。 湯品II：法式洋蔥湯 似乎一整顆洋蔥都下去了，滿滿的~ 用湯匙一挖整個陷下去，再輕肴出洋蔥與湯品...即可細細品味他的甘醇香甜味。 檸檬冰沙。準備迎接美味的牛排饗宴了...... 和牛紐約客牛排 三分熟 整體來說，熟成後完全被引出牛肉的鮮甜味，簡簡單單卻又獨特美味，色澤則為深邃的寶紅色。 慢慢切開時，表面因經過高溫燒烤似乎些微的微焦感，但劃出來時整個是鮮紅色的色澤亮度呀~ 吃起來時整個牛肉的香氛為加上豐厚的多汁感相當的美妙呀~好像在舌尖跳舞著~ 佐上大蒜的香氣又是另一個曼妙氛圍呀~並不是嗆辣而是滑順感！ 實在是太享受......A CUT真的不饋是頂級牛排的第一把交椅呀。 以四種鹽品佐味: 法國鹽之花、西班牙辣燻鹽、喜瑪拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽。 各有不同的味道，其中我最喜歡的是"鹽之花"，只要一點點就可以提出牛肉的鮮嫩美味~ 配菜I：烤馬鈴薯 吃完立刻大飽...飽足感十足。 配菜II：清炒嫩菇 清雅的香菇味，一點也不油膩喔~相當適合搭上烤馬鈴薯的唷~棒棒啦！ 自製軟糖:橘色的是草莓薄荷、紅色的是紅石榴...甜甜的幸福感。 甜品I：舒芙蕾。甜點也令人感到驚喜，烤得很棒的舒芙蕾 完全美味~外層蓬鬆焦硬，加上細砂糖點為，最後用湯匙劃開加上濃濃滿滿的CUSTARD~ 喔喔喔~無法抵擋的舒芙蕾呀！這就是幸福的滋味呀。是吧是吧？！ 咖啡 VS. 鮮奶~ 準備畫下美好的晚餐，其實是生日餐呀！生日快樂唷！^^ 花茶ㄧ品，本次美食饗宴的Ending~ A CUT 是台灣唯一連續五年榮獲 Wine Spectator 國際級平價尊貴殊榮。 這一晚就這麼經歷了精緻華麗的味蕾饗宴，一道道美味驚奇的旅程，帶出一次次的滿足與歡樂~ 相當值得再深入二訪...期待再一次的相會唷我心中目前的 NO.1 A CUT STEAKHOUSE！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.37.198 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404654454.A.068.html

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