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牛糞上不只迷幻菇　草菇洋菇都能長
May 12th 2014, 13:52

擎天崗出現迷幻魔菇引起眾人緊張，長期研究菇類的嘉義大學園藝系主任洪進雄表示，迷幻魔菇所屬的裸蓋菇屬算不上外來種，在台灣早已存在，這種梅雨季節最容易冒出各種野菇，神經性的野毒菇多會產生茫茫然的迷幻效果，但也會傷心傷肝傷腎臟，為一時好奇所做的嚐試，可能要付出終生健康為代價。
 
《蘋果》報導牛糞上的迷幻魔菇後，許多人質疑「大便上的菇怎麼吃得下去？」洪進雄說，牛糞上不只有迷幻菇，還會長大家熟悉的草菇、洋菇呢！因為「牛大便很肥沃啊！」這些人工培養的菇蕈，一開始也是野菇，經過長時間的實驗和馴化，才變成桌上佳餚。
 
洪進雄說，吃野菇的風險相當高，毒菇的毒性通常都很穩定，加熱煮食後毒性更強，若伴隨飲用酒類，毒發情形就會更嚴重。（簡志偉／嘉義報導）

牛糞很肥沃，適合各種菇類附生。　資料畫面

洪進雄說，洋菇草菇也能長在牛糞上。簡志偉攝



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