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Apr 25th 2014, 23:19, by nikcoke

作者nikcoke (小猴)

看板Food

標題[廣宣] 台北 火之舞蓁品燒燒肉吃到飽(團購券)

時間Fri Apr 25 23:19:47 2014

燒烤最前線--火之舞蓁品燒 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/74090942 消費日期：2014 年 4 月 地點：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號 電話：02-87737899 價位： 男799元 女699元 童399元(110～130CM) 幼-免費(110CM以下) 以上加10％服務費 團購券價位兩人1494元 環境： 位於東區216巷內的餐廳戰區，交通上離捷運忠孝敦化站約5分左 右的路程，交通上算是蠻便利的，機車巷內停放不會太困難，但 汽車可能需要花費一下時間找位置！店面的環境就像是隱身在繁 華的小巷內，店面前方有安排位置作為待位區，進場前看到約有 一兩組的客人在這邊等待進場，而進入店面的環境，感覺上店內 的裝潢算是蠻昏暗的，整個店內大致上就屬進場後中間的位置較 其他地方明亮一些些，就一些些沒有特別明亮到哪，而當天被安 排的位置則是在邊邊的小角落，感覺上位置算是蠻幽暗的一個氣 氛，不過座位卻是兩張桌子的並桌，並沒有分開，且調味料也是 共用，感覺上以這樣的價位應該也要一桌一副才對！不過這邊椅 子的設計倒是蠻人性化的，翻開椅墊裡面還有空間可以堆放背包 或是其他的物件，座位上因為我們兩人坐的是兩桌對拆的四人位 ，所以在空間上算是蠻寬闊的，但如果椅子採有椅背的相信坐起 來會更舒適許多！另外值得一提的是這邊的洗手間，裡面也貼心 的準備了牙線棒、漱口水等清潔用品，在用餐過後也可以來這邊 清清口腔整理一下儀容，整體的空間與環境感覺上大致還算是蠻 舒適的一個用餐地點！ 店面－ 看板－ 用餐環境－ 洗手間－貼心的準備了牙線棒、漱口水等清潔用品，用餐完之後 也可以進來這邊稍微的整裝一下 座椅－翻開座墊還可以放置包包等物品，設計上蠻貼心的，不過 可以有椅背靠的話會更好 餐點： 餐桌－ 餐具－ 面紙與垃圾桶－ DM－ MENU－ 調味料--種類只有簡單的四樣，但需要與隔壁桌共用，雖然肉質 不錯吃原汁原味蠻適合的，但對於喜歡調味的人來說，這一點算 是蠻不方便的，特別是這邊價位不算便宜，至少要每桌一副才對 味噌醬－味噌濃厚，適合喜歡重口味的人搭配使用 烤肉醬汁－與味噌醬相較之下，口感較甜一些且清淡 海鹽－普通的鹽巴，可惜不是玫瑰鹽 胡椒－瓶子感覺不是很好用，看別人用研磨的方式磨出胡椒粒感 覺還更好一點 蔥鹽－需要另外要的外掛調味料，雖然主要是跟牛舌搭配吃，但 是跟其他的肉類搭配下，亦是有不錯的風味 飲料類--提供台灣生啤酒、可口可樂、雪碧、ＺＥＲＯ、雀巢檸 檬茶、美粒果蘋果汁、無糖綠茶共七種 雪碧－ 美粒果蘋果汁－ 雀巢檸檬茶－ 台灣生啤酒－ 冷菜類-- 紫蘇漬蘿蔔－ 柚香蓮藕－葡萄柚味還蠻重的，蓮藕吃起來雖然脆脆的，但是總 感覺用悶煮的方式口感會更好 沙拉類--原本想點特選龍蝦沙拉來吃，但因為有芥末而作罷 雙燒薄牛肉片洋蔥沙拉－薄嫩的生牛肉搭配酸甜的洋蔥及醬汁， 吃起來的口感相當柔順，算是每次加點都必點的一道沙拉，另外 也可以搭配飯糰自製成生牛肉壽司也蠻不錯的，火烤及冰涼的口 感一次在嘴裡呈獻 胡麻豆腐水果沙拉－雖然味道較其他的沙拉來的清淡些，但是濃 厚的胡麻搭配滑嫩的豆腐吃起來味道相當清爽，而脆片的口感吃 起來也蠻不錯的，但因為蠻損戰力會占些胃置，所以主要是當做 裝飾用，嚐個幾口來試一下味道 揚物-- 軟殼蟹糖揚－聽說還不錯吃，不過因為不吃海鮮，所以也不太清 楚實際的味道 起司蝦捲－份量比想像中大了許多，因為有人的誤判，所以損耗 了他不少的戰力 野菜類-- 玉米筍－第一次來的份量蠻正常的，但第二次來的之數雖然一樣 是兩支，但卻比第一輪時大上一倍半到兩倍的體積，顏色上也較 生澀一些，味道上還是以照片上的第一輪來的感覺較好吃上許多 ，味道脆嫩也較可口些 洋蔥－口感清脆微甜，但可能烤的時間沒有很久，所以吃起來也 帶有些許的洋蔥嗆辣味道，還試考久一點再包肉來吃會好一些 萵苣－口感鮮脆包肉一起食用都不錯，而口感較重的話也可以再 倒些味噌下來增加風味 杏鮑菇－可能是烤得不夠熟，吃起來少了些脆嫩的口感，但撒上 大量的七味粉來調味吃起來還OK 食事類-- 岩烤飯糰－份量適中，放在烤網上烤到金黃微焦的程度口感吃起 來相當的棒，而喜歡多種風胃口感的話，可以搭配雙燒薄牛肉片 洋蔥沙拉裡的生牛肉或是牛舌或豬舌包起來食用，味道都相當的 搭配 海鮮類-- 澎湖軟絲－ 岩鹽海大蝦－有剝殼的蝦，對於懶得剝殼的人相當的貼心及方便 東石生蠔－號稱從漁港直送的東石生蠔，看起來是蠻新鮮、肥美 ，不過一樣是不吃海鮮，所以這一大份都是某人一人喀光 北海道帆立貝－ 酒蒸蛤蠣－湯汁不多，所以送來沒多久蛤蠣就開了 牛肉類-- 美澳和牛－肉片的油脂分不的還算均勻，吃起來的口感油嫩到像 是要在嘴裡化開一樣，不管是吃原味或是包蔥鹽一起食用味道都 很好吃 菲力三味－感覺像是升級版的骰子牛肉，瘦肉的部份較多，沒有 太多的油脂跟筋，咬起來有勁也較多汁，查一下資料三味好像是 原味、味噌、海鹽三種，不過實際吃起來原本的調味並沒有很濃 烈，主要還是需要後天的調味料做加強才真的會有味噌跟海鹽的 滋味 頂級雪花牛－油脂的分布較多，一放到炭火上沒幾秒就熟到快發 爐了，滑嫩的口感雖不及美澳和牛，但是味道吃起來也是蠻不錯 的 特選極黑霜降牛－油花界於美澳和牛與頂級雪花牛之間，味道吃 起來多汁且有嚼勁，另外搭配蔥鹽或是洋蔥與杏鮑菇吃味道也都 蠻搭的 頂級牛小排－厚切多汁又有嚼勁，只要不要烤到全熟或焦掉，整 塊肉質吃起來都算是蠻不錯的 蔥鹽牛舌－牛舌切的厚度適中不會太薄，烤起來也較不會有碎裂 的情形發生，約烤個五分熟左右搭配蔥鹽或是灑上些許的海鹽都 有不錯的風味，Ｑ彈的口感中帶點嚼勁與軟嫩的滋味，味道相當 的好吃，算是品質吃起來蠻不錯的牛舌 橫隔膜－物以稀為貴，一頭牛的橫隔膜並不多，所以相對之下， 在外面要吃橫隔膜的價位都不便宜，而這邊雖然只有限點一次， 份量給的也不多(兩人三片還真的有點難分)，但是吃起來的滋味 真的是蠻不錯的，油花的分布還蠻勻稱的，吃起來口感帶點香甜 也不會有什麼腥味，厚切的厚實口感雖然自己烤的沒有像在乾杯 那樣有服務生幫烤的多汁且香味四溢在嘴中時的美妙滋味，但是 整體來說我們也是烤的不差！ 小牛胸腹肉－僅次於橫格膜的肉質外，大概就屬小牛胸腹肉與美 澳和牛這兩款的肉質是個人最愛吃的又可以無限續點，胸腹肉吃 起來的口感軟嫩中帶點筋度的嚼勁，不沾醬的話吃起來很清爽， 灑點鹽巴就可以吃到肉質的鮮嫩多汁口感，而喜歡重口味一點的 也可以沾味噌醬一起食用，味道也不錯 骰子牛肉－相較於菲力三味，感覺這邊的骰子牛肉在筋肉與肥肉 相對較多一些，吃起來較有咬勁，但口感也較油膩一些 牛心－ 豚肉類-- 極黑豬梅花－肉片切的稍厚一些，或許是極黑豬的關係，吃起來 較一般的豬肉更為軟嫩一些，但前提是不要烤焦！ 極黑豬頸肉－其實就是松阪豬肉，不過選用極黑豬的肉質吃起來 口感更是多帶點脆皮的滋味，咬下去後柔嫩又多汁，只要簡單的 灑些鹽巴調味就有不錯的味道 厚切豬舌－真的是蠻厚切的，烤起來也較不會黏網，灑上些許的 海鹽就可以吃到Ｑ彈有勁的好滋味，另外卷上杏鮑菇搭配一起食 用也有蠻不錯的口感 激辛地獄大腸頭－ 豬軟骨－ 雞羊類-- 雞粉肝－雖然是限量只能點一次的食材，但還是不敢吃 甜點類--每人限點一次，所以只能二則一，其實都這個價位了， 不能無限量提供至少也該每人兩款都可以吃到，這樣至少也更過 癮一些 白玉紅豆抹茶冰淇淋－看起來還不錯吃，下次有機會再來試這一 款 北海道巧克力融漿－冰火相間的一個口感，冰涼的冰淇淋再淋上 香濃的巧克力醬，而緊鄰在一旁的，則是火熱的巧克力熔漿蛋糕 ，溫溫的熱度不斷地在融化一旁的冰淇淋，而一切開蛋糕馬上就 有濃郁的巧克力漿像是熔岩般的流出，味道吃起來相當的濃醇， 但可惜因為坐的地點光線太暗，手機拍不出那種精美融漿質感去 跟朋友炫耀 評價： 之前看到這一家推出男女價位不同的燒肉店時，感覺還蠻奇特的 ，不過因為價位並不便宜，所以一直以來並沒有揪到人來這邊嘗 試看看，剛好在逛團購網的時候看到這家有推出優惠，雖然價位 也沒有說很便宜，但是感覺上多少有些折扣，想說就買了一張跟 朋友來試試看 在食材的部份，與一般的店家相較起來，真的也算是一分錢一分 貨，大部分肉質的口感吃起來較一般的燒肉店來的高一些，而其 中有些限點一次的肉品與甜點，味道也蠻棒的，但可惜的就是只 限點一次，吃的有點不過癮，而沒有限制的美澳和牛與小牛胸腹 肉更是一般燒肉店不常吃到的，幾輪下來更是狂點了不少盤，對 於喜歡吃牛肉的人，真的算是家不錯的選擇！ 在服務的部份，雖然點餐時沒有到各類的菜色詳細介紹，但點菜 之後沒多久食材就陸續的上桌，幾乎已經快將整個桌面淹沒，雖 然還是有掉一兩項單，但是說一下很快就會上桌，也因為送餐的 速度太快，對於還沒送來的餐點其實一點也不想太快去催促，因 為真的都快放不下，還把一些菜色放到椅子上才有空間拍照，不 過在飲料的部份則是送的有點慢，對於燒肉吃太多需要大量的飲 料調劑真的有點等的不耐煩，可以的話採自助式會更方便些！外 場的服務生不算難找，給人的感覺也算是蠻不錯的，但在需要換 網或是加碳等服務則還是需要主動的去要求，不然大致上都是看 他們在忙著送餐居多，但以原價的話，感覺服務生在送餐之餘多 主動的詢問是否需要換網或加碳，這樣對於來用餐的人會有更貼 心的加分 整體來說，雖然現在各家的燒肉店都在漲價，而這家的食材真的 都蠻不錯的，不過以這邊的原價來說其實不算便宜，所以開了一 段時間之後才因為有團購券的關係來嘗鮮一下，與一般的燒肉店 相比也算是一分錢一分貨，雖不是每一樣菜色都相當的好，不過 大部分的食材吃起來感覺都蠻不錯！對於蓁品燒雖然無法當成是 一家常常來用餐的聚餐地點，不過偶爾想要吃點高級又可以無限 續點的燒肉食材的話，其實也是可以考慮看看！ 其他相關食記連結： 火之舞日式炭火燒肉市民店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61978162 木匠炭火燒肉 http://blog.yam.com/nikcoke/article/73679298 神牛本格派炭火日式燒肉永和店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/73155426 樂天燒肉町 http://blog.yam.com/nikcoke/article/71972191 燒肉眾精緻炭火燒肉新埔店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/71543778 燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457 角亭炭火燒肉配COCO手搖式冷飲-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/71123178 燒肉教室-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/68126895 樂樂炭火燒肉新生店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/66529461 樂樂炭火燒肉忠孝店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/64934890 樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.24.72 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398439190.A.C12.html

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