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[食記] 高雄老四川好辣_我愛鼎王
Jan 19th 2014, 00:01, by yit

作者yit (eat it)

看板Food

標題[食記] 高雄老四川好辣_我愛鼎王

時間Sun Jan 19 00:01:44 2014

餐廳名稱：老四川南屏店 消費時間：2014年月 地址：高雄 電話：07-5505000 營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30 每人平均價位：800元 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：川味涼粉 官網：www.oldsichuan.com.tw/ 無音樂，圖片多 http://seawoa.blogspot.tw/2014/01/blog-post_18.html 常常聽說老四川好吃，這天專程來吃，還好等個40分鐘就能吃到，一入座就看到小菜、茶 、調味料已經擺好了，讓客人依據吃辣的程度，倒入白湯跟辣湯。 但是我不喜歡調味料沾花生粉，另外要了設計來沾白鍋料的芝麻醬加蒜泥，第一次這樣吃 ，意外解辣，讓食材更夠味，可是熱量讓人擔心。 老四川的辣湯比鼎王的酸菜白肉鍋好喝，濃郁溫潤，就像鼎王辣湯抽走麻跟辣的味道。 但是辣湯實在濃到像滷汁，超，級，辣!!! 而且只有辣，沒有麻的口感，實在讓愛喝湯的我有點難過，請服務生調辣度，也是把白湯 倒入辣鍋，“同一壺”倒入白鍋加湯。 原來調辣度就是直接加白湯！ 早知道我就自己調了！ 好險有點解辣的酸梅湯，很濃郁好喝，由於是用鐵水壺裝，無法拍照呈現。 免費贈送的“川味涼粉” Q彈寬冬粉，微酸口感，超讚！ 一整晚最愛就是這道了！ 我們點了小份綜合滷水盤，有牛筋、牛肚等等之類牛肉製品，都很好吃！ 肉類是點羊肉，很大盤，但是有點薄，吃不出咬下去的口感，加上湯好辣，只能說是普通 好吃。 小份海鮮盤，超大盤！ 我們紅白各放一半，結果白湯被煮出海鮮味。 魚肉非常大塊，吃起來鮮甜可口，不過放在麻辣鍋的湯就是有點怪。 飯後送挫冰，有百香果、草莓等三種口味，我們都挑草莓口味，還說「煉乳越多越好！」 照片看得出來誠意十足呀！哈哈。 什麼？寫老半天居然沒寫到鴨血豆腐？！ 一方面是因為太辣，再來是因為豆腐煮久有點爛，鴨血尚可。 2個人吃下來一千七百多元左右 用餐時間:2014年1月16日晚上八點多 電話：07-5505000 　　　07-5225256 地址：高雄市鼓山區南屏路589、591號 營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.140.59.96 ※ 編輯: yit 來自: 223.140.59.96 (01/19 00:02)

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