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Dec 28th 2013, 12:14, by agrw

作者agrw (莫忘初衷)

看板Food

標題[食記] 台北東區‧Single Origin(espresso roast

時間Sat Dec 28 12:14:06 2013

圖文板連接:http://ferramera.pixnet.net/blog/post/155559968 餐廳名稱：Single Origin 消費時間：2013年/9月 地址:台北市大安區敦化南路一段161巷76號 電話：02 8771 6808 營業時間：週二 - 週日: 13:00 - 22:00 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 single origin特色是全用單品豆，在這裡喝不到混豆 店藏在東區熱鬧的巷弄裡 說真的在這種熱鬧的地方會有這種店真的是奇蹟 店門口非常難找，本人大概找了10mins......才找到入口 (入口就藏在這面招牌裡面，認這面比較快) (超級隱密) (店內規則) (老闆手沖英姿。) 其實這裡為5senses cafe的第二間店 只是5senses為混合式拿鐵，比較偏向學生族群 而這裡走單品風 主要以手沖方式呈現自家烘焙豆的風味 不同於一般的濾杯，老闆用的是獨特手沖壺，外觀上更為吸睛 (咖啡吧台，客人可直接坐在這邊看老闆手沖咖啡。) 雖然店在東區，可是非常安靜有鬧區中角落的感覺 空間小，坐位總共大概20個附近 插頭數量少，所以請早 無線網路很快 (另一個入口，外加一區室外區。) (這邊沒有冷氣，為室外區。) (另一邊的門。) 去的時候店內剛好有名片展 MEUN 3種方式，手沖，愛樂壓，義式espresso1+1美式/卡布/拿鐵擇一 其中以義式呈現方式比較特別 蠻少店把單品咖啡這樣呈現，也就是一杯純黑咖啡+一杯義式咖啡 餐點部分 盧安達 克林比區(富含烏梅，蜜桃，瓜類香氣。1+1方式) 以1+1方式呈現 就是一杯純單品，加上一杯以單品為基底的義式咖啡(可選擇美式，拿鐵，卡布。) 純單品的口感非常酸，酸中帶了烏梅香氣，烘焙技術果然不是蓋的 義式拿鐵奶味跟咖啡比例也恰到好處，咖啡香與奶香非常調合 店內一景 臭臉任不負責講評： 有這種隱密小店在東區真的是咖啡愛好者的福星 這邊很有自己的特色，是目前比較少看到的 雖然空間不大，但是這邊絕對是單品愛好者的天堂 老闆本身對單品也有研究和執著 在這裡可以跟老闆聊天，看老闆沖咖啡 完全沉浸在咖啡世界裡 安靜的小空間值得花時間細細品嘗 本人就待了一整天哈哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.197.11

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