作者littletonta (毛卡)
看板Food
標題[食記] 麵屋武藏 虎嘯。
時間Wed Dec 4 10:49:57 2013
餐廳名稱：麵屋武藏虎嘯 消費時間：2013年/11月 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號(鼎泰豐旁邊) 電話：02 8771 9222 營業時間：一 - 日: 11:30–22:00(中間無休息) 每人平均價位：250 毛毛卡的美妙生活
http://littletonta2.pixnet.net/blog/post/101917567 我想大家應該都吃到不要吃了吧,也發文發到爛了,可我還是想要 寫嘛~(扭) 因為我就在等不用大排長龍的這一天到來啊!(菸) 今天是星期六大約12:50左右來的,等了大概40分鐘就進場吃麵了。 其實裡頭得座位還不少耶,而且地下室還有一層樓,我們被安排到 吧檯的位置。吃拉麵我還蠻喜歡坐吧檯的,因為常常可以藉機看看 有沒有甩麵帥哥的英姿XDDD 看了菜單後我迅速地決定要吃虎嘯 沾麵,一來是中午天氣變得有點熱二來我對沾麵深深的著迷,媽媽 則點了赤虎拉麵。麵條跟湯頭都可以選,我們都點了粗捲麵及濃厚 湯頭,好重口味喔我們XDDD 等了一會麵就上來了,不知道是不是太餓了我,覺得眼前這碗沾麵 亮晶晶的黃金蛋加上超厚的油亮叉燒在搭配上微捲的麵條看起來 好好吃喔!!! 迫不急待的就先咬了一口叉燒,炙燒過的口味帶著微微 醬油的焦香味,肉質很Q但吃起來卻不感覺油膩,也不會過鹹。我喜 歡這個叉燒,讓喜歡吃肉的人很有滿足感XDDD 麵條也是我喜歡 的粗捲麵而且口感偏硬,沾麵的湯用的也是它們家自豪的雙湯頭, 剛吃到嘴裡有柴魚的香味吃久了反而濃厚的豬味會蓋過去,後來 。但我比較疑惑的是這個沾麵的湯吃起來怎麼是溫溫冷冷的? 我比較想要的是熱呼呼,日本甚至會有些店家會提供熱石把沾麵的 醬弄熱呢我實在比較不愛東西半冷不熱。不過我還很意外地喜歡 它們搭配的筍乾,因為這個筍乾竟然辦了黑胡椒粒,完全沒想到口味 好搭喔~~ 另一個辛虎拉麵則是辣的,在這邊名稱前面多一個虎嘯就是有蛋, 這個就是無蛋的,如果不想吃太多這個倒是可以考慮一下,而且 麵量比沾麵少,濃厚的湯喝起來也有 一定的辣度,不過口味就是比 較偏重一點。 其實胎灣開了那麼多家拉麵店,很多我都蠻喜歡的,今天來吃虎嘯 也覺得還不錯,因為畢竟各家有各家的風味,只要挑自己喜歡的去 吃就好搂 跟日本比較一定會有所不同,畢竟還是會調整阿~以上。 --
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