「草串蔬食」是位於台北市文山區的素食烤烤，老闆是以「深夜食堂」的方式來經營店面，店面不大，大概只有12個座位，所以非常容易客滿，而這家提供的食材其實並也算多元，且每樣食材都是老闆用心料理與調配醬汁，也因此非常美味唷！
底下是在牆面的菜單，有些沒寫在 Menu 上，所以還是看這菜單比較準唷！
這個則是新品上市。
店內走「居酒屋」風格，也因此有部份的酒精性飲品，當然提醒您，酒後勿駕車唷！
在桌上有三種調味粉，分別是椒鹽粉，孜然粉和特調的七味粉。
首先上來的是烤青椒和甜不辣，在烤的成品上灑上點白芝麻，另外搭配甜甜的特調醬汁，完全吃不出素料，卻也保留了甜不辣該有的彈性。青椒的部份，也不會因為烤過而有種焦焦的感覺，也不會有生青椒那種讓人作噁的味道。
底下這是玉米筍，一盤有四隻，因為友人太餓就拿走兩隻了 XD。玉米筍的部份，由於是現烤，所以拿起來只有一個字，「燙」，但是撥開後，保留了玉米筍的原味，配上「芥茉椒鹽」，再灑上點店家特調的七味粉，吃起來就是清甜中帶有點特殊的重口感，非常推烤玉米筍。
底下這是核桃 G 排三明治，核桃配上烤的脆脆的三明治外皮，配上多種口味的配料，吃起來相當有層次感。
底下這分別是烤杏鮑菇和烤百葉，由於杏鮑菇本身就是含水量極高的食材，這家店的料理保留了杏鮑菇的多汁，配上老闆特調有層次的醬，入口更是吃得到食材的新鮮。而百葉的部份切的厚薄程度剛好，不會讓人覺得太大塊或太小塊，也吃得出百葉豆腐該有的彈性。
底下這則是烤香菇和烤四季豆，香菇的路份咬下有許多水份，四季豆烤起來非常脆，吃得出四季豆的味道，而不是被像一般燒烤店把四季豆的味道蓋過去。
這個則是日式天婦羅，簡單的炸過，加上極好看的擺盤，非常有到日本的感覺。
這個則是烤大黃瓜，雖然名為烤大黃瓜，但事實上是烤義大利麵常見的櫛瓜，這個沒有加醬汁，只是灑上一點特製的粉，吃起來我就覺得還好了。
最後，來個新鮮炸薯片，薯片吃起來邊邊相當地脆，但是中間的部份卻保留了馬鈴薯該有的味道，我覺得是一個相當不容易的事。
總結：整體來說，這家店的食材我覺得非常棒，但是上菜速度出奇的慢，也因此海芋和朋友們在店內聊了許久，換句話說，如果你是趕時間的朋友，那麼海芋不建議你來這裡用餐，或者先打電話跟老闆預訂。但如果是下班想要放鬆找朋友、或是找人聊聊天，而且時間非常充裕，就是想要品嚐美食，那這裡就還不錯。只是店內空間真的有限，所以大概只適合三五好友來吧！
◎◎店家資料◎◎
■ 店家名稱：草串蔬食小酒館
■ 店家電話：0911-354656
■ 店家地址：台北市文山區忠順街一段26巷4-2號
■ 營業時間：17:00~22:30，星期五、六延長到12點，週日公休 (去之前先電話詢問，以免落空)
■ 店家地圖：
[embedded content]
覺得這篇文章實用嗎？請按讚來分享給更多好朋友知道唷！
版權說明
本文章發佈於
海芋小站 ，內容僅歡迎
「部份」 引用，引用時請註明出處及原文連結，謝謝。
若圖像無法顯示，可能因流量太大，敬請重新整理或透過留言與我回報，也歡迎「
訂閱 」本站文章喔，感恩!!
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
