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Oct 12th 2013, 14:41, by peichuan

作者peichuan (大什麼大........)

看板Food

標題[食記] 台北-無老鍋(市民店)

時間Sat Oct 12 14:41:17 2013

餐廳名稱：無老鍋(市民店) 消費時間：2013年/10月 地址：台北市中山區市民大道三段143號 電話：02-27317928 營業時間：AM 11:00 ~ AM 04:00 可否刷卡：可 官網：http://www.wulao.com.tw/index2.htm 圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/135378288 　　對於無老鍋或是鼎王這種單點的麻辣鍋店存著觀望態度的我，終於在 拿到一張兩百元折價券後決定行動，有折價券不用就覺得可惜，卻忽略了 得花上一千元才能抵券的事實XD，反正總是要跟個流行，來體會一下傳說 中的九十度躹躬嘛，事實證明我就是個平民，每次服務生送上躹躬大禮就 很不自在，總覺得要多點幾次頭或多說幾聲謝才能抵消，不然怕折壽XD 　　去的是市民店，離捷運站有那麼點遠，就當是食前運動囉，店面還真 大，旁邊還弄個冒煙水池，很有氣派呢，訂的是一點半的位置，但店內客 人還是來來去去的，甚至有遊覽車開來接走遊客，名店果然不同凡響啊 　　在美麗的燈下翻著菜單，在來之前就決定好餐點，所以稍為翻一下就 點完餐，桌上蓋子底下藏的是爐子，湯勺等餐具也放妥在罐內，沒一會兒 服務生就送來茶壺和湯罐，還好我看過很多食記，不然那四罐白色湯頭真 的會錯認是可爾必思咧XD，有夠重的鐵茶壺內裝了養生茶，喝起來苦後回 甘，但我總覺得苦多甘少，喝不慣啊:P 　　選的是鴛鴦鍋，比起單鍋得再加價，紅鍋是無老長生香辣鍋，白鍋是 日本冰淇淋豆腐鍋，放在桌上就聞到濃濃的香料味，白鍋內還有個寶，原 來這就是人蔘啊XD～，另外還有一人一顆的冰淇淋豆腐，這也是聞名已久 了，放進鍋內煮到變胖就能吃囉 　　還點了少量多樣的綜合蔬菜盤，說是多樣其實也還好，還有四顆丸子 ，雖然菜單上的價格不低，但我還是忍不住點了麵點類的水晶Ｑ粉，另外 還有八顆綜合手工丸，每顆都大大的看起來很不錯呢 　　最後是肉品，來了無老鍋，不點招牌無老肉總覺得那來幹嘛XD，瞧瞧 這煙霧繚繞的樣子，讓食物看起來很不得了呢，無老肉就放在中央的小甕 內，隱約有股酒香飄來，看起來有點像豬耳朵耶:P，說是熟食，但食用方 式還是要下鍋啦；最後再點個羊肉，就準備大快朵頤啦 　　鍋內都放了可續的豆腐和鴨血，餐點太貴讓我們不敢造次，那當然免 費的多吃點才能飽食啦，白飯自盛，配著豆腐和鴨血兩樣鍋底，我半碗飯 沒一會兒就吃完，小辣的紅鍋辣度很合我，白鍋香氣十足，似乎也帶了點 辣？紅白兩種鍋底都很好吃 　　冰淇淋豆腐煮的有點脫形了，趕緊撈起來吃囉，果真跟平日吃到的不 同，這豆腐綿密又帶著豆香，很好吃哦～ 　　無老肉只要放在白鍋內涮個幾下就可起鍋，入口帶了酒香，皮Ｑ肉嫩 的，吃了也不會塞牙縫，那放在紅鍋的味道如何呢？還是很好吃，但是那 股酒香就不見了，所以放白鍋是有道理的啦～，原本看甕子小小的，沒想 到肉還挺多，且都偏瘦，直接吃下應該也不錯吧，但只是想想啦:) 　　羊肉的品質也不錯，放在白鍋吃較香，丟到紅鍋裏涮就再多了辣，比 起來，我比較喜歡紅鍋的香辣:D 　　手工丸選的是綜合盤，但從外觀看不出誰是誰耶？這兩顆是蝦丸，裏 面蝦子放了不少，又挺多汁的，旁邊的一小塊竹筍也很好吃哦～接下來把 丸子放到辣鍋，總覺得這好像也是蝦丸？把後面四顆再分別放到紅白鍋， 吃起來還是蝦丸味啊？等吃到最後一顆，我們終於確定吃了八顆蝦丸，想 來應該是因為選綜合丸時，服務生告知有牛肉丸是否要換為蝦丸，我們以 為是牛肉換蝦，沒想到是八顆全換蝦丸，結帳時看到明細上的手工蝦丸也 證實我們的味覺算是沒壞掉XD，蝦丸好吃，但還是希望可以吃兩顆就好XD 　　菜盤內的黃色紫色丸原來是甜的，味道有點吃不出來，原本以為黃色 地瓜丸放芋頭餡，紫色芋頭丸放地瓜餡吧，但原來芋頭其實是山藥啦，我 比較愛吃鹹的~ 　　大白菜很清脆好吃，放在紅鍋也不會過辣，其餘還有漂亮的各色蔬菜 ，那個人蔘只是出來拍照充場面，我沒吃啦XD，高麗菜也很不錯，大陸妹 就苦了點，雖然蔬菜還不錯，但下次來還是單點自己愛吃的就可以了，因 為最後竟然有的沒吃完耶XD 　　水蜜桃冰沙是送的，喝起來冰冰涼涼，可以稍解食物的重口味，但我 覺得甜了點，所以雖然可續一次，我們卻連這壺都沒喝完，如果可以弄成 醋飲，那我肯定連第二壺都喝光光XD 　　最後是水晶Ｑ粉，吃火鍋的尾聲不來碗麵食，總覺得少了什麼嘛XD， 看菜單上的說明，其實這就是米苔目啦，放在白鍋煮熟後撈起，再淋點紅 湯，這樣就香辣可口啦，吃來又Ｑ彈有勁，吃的我好滿足～ 　　因為單價貴不敢點太多樣，所以老擔心自己吃不飽，但在白飯及豆腐 鴨血兩大鍋底加持下，我居然吃到有點撐耶XD，最後再將鍋底打包，加上 店家送的新鍋底，這樣就可以回家和家人分享美味，想想還是划算啦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.77.136 ※ 編輯: peichuan 來自: 111.240.77.136 (10/12 14:44)

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