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Oct 12th 2014, 12:35, by tiaoyun

作者tiaoyun (苕咩)

看板Food

標題[食記] 英國巴斯BATH Sally Lunn's 英式下午茶

時間Sun Oct 12 12:35:53 2014

無音樂網誌詳細版：http://sephylia.blogspot.tw/2014/09/sally-lunns.html 去了巴斯(Bath)，卻沒去Sally Lunn's裡喝個茶吃個Bun； 就和去了約克(York)，卻沒去Bettys tea room一樣。 有去跟沒去一樣。 雖然有吃早餐，但是從Moreton-in-Marsh過來的路上一直玩鬧，十二點後到的我們早餓扁 了， 所以一下車就往Sally Lunn's出發。 上蒼保佑好險有開，不然我都不知道我要怎麼辦了(啜泣) Sally的建築物完工於1482年，是Bath最古老的建築之一，倒是店家本身是1680年開張的 ， 雖沒有建築久遠，但也是三百多年的下午茶店。 我們坐在小窄門進去後右邊的房間裡，就是上圖們的桃紅色外套太太站的玻璃窗戶前。 所幸不是假日，我們只在外面等了短短五分鐘， 進去後才發現，雖然在一樓，可是比外頭的馬路矮了大約50公分吧~ 因為做足了功課（吃貨只在乎要吃什麼，不管要玩什麼的），五分鐘內迅速點好餐。 三個少女簡單點了四餐兩壺茶，說我們吃很多實在很過份，我們走很多路耶！ http://ppt.cc/Mpi2 從左下角開始逆時針介紹囉～ 左下角的是Sally Lunn Cream Tea(￡6.98)，半片Bunn加上一疊草莓果醬和Clotted Cream，一壺Cream tea。（英國留學生朋友說不知道點什麼就點cream tea準沒錯。 右下角的是Amazing Lemon Curd(￡3.88)，英國人真的很愛lemon curd，竟然說他 amazing，是不是太誇張了… 右上角的是Smoked Salmon(￡8.28)，使用蘇格蘭"高級"燻鮭魚，很愛國也很環保地就近 使用食材。 左上角的是Jam(￡3.48)，據說果醬用的是Queen's choice的果醬，其實也不錯。 再加點了一壺Earl Grey(￡2.68)。 總共是25鎊左右，大約是1200台幣，但真的很飽，而且真的是我在英國吃到CP值最高的店 了QQ 先來說說燻鮭，燻鮭真的好好吃，但是真的要新鮮，不新鮮就滿噁的。 所幸這是個國內有燻鮭的國家，在哪都沒吃過難吃的，而且相較其他食材也不會貴到哪去 。 （可是整個國家東西都好貴，貴屁啊！） Bunn表層薄塗上奶油烤過，暖暖蓬鬆的麵包上放上不冰很涼爽的燻鮭片，聽說是頂級燻鮭 。 沒有研究過燻鮭，但是這幾片鮭魚油脂均勻，肉質軟嫩不爛，吃起來鮮甜。 擠上一點旁邊的黃檸檬在沙拉上或是燻鮭上都是新的口味， 沙拉新鮮就不糟，一起吃也把燻鮭的甘美襯托出來。 來說說英國人Amazing的Lemon Curd。 我是覺得還好啦…阿我就不愛吃檸檬阿，我胃不好阿，吃了胃就痛=_= 可是琛和蟲都好愛，來過英國的踢呆也好愛，我真的不理解。 吃個幾口沒問題，但絕對沒辦法吃完一整個塗滿curd的麵包，我會需要胃散(爬) 但平心而論，lemon curd這個東西還是好吃， 因為和蛋白一起煮，檸檬變得沒有那麼酸澀，變得圓潤。 我猜這邊使用的應該是比較不酸澀的黃檸檬吧~ 塗滿curd的Bun再抹上厚厚一層clotted cream，依舊不減清爽，還更增添了一點風味。 來到這邊，我想amazing curd是必點的。 Cream tea這次附的是草莓果醬，味道還不錯但不會讓人特別有印象。 一樣抹上厚厚的果醬和clotted cream。 英式下午茶似乎都是這樣，有點一成不變的吃法，簡單、居家，但都好吃。 沒有多變化，但就是經典。 餐廳名稱：Sally Lunn's 消費時間：2014/06 每人平均價位：10鎊左右 可否刷卡：不確定 有無包廂：應該沒有 推薦菜色：smoked salmon bunn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.14.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413088556.A.8A8.html ※ 編輯: tiaoyun (182.235.14.195), 10/12/2014 12:38:02

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