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[廣宣] 新竹 R2創意料理。精緻中式料理/合菜
Dec 9th 2014, 20:15, by best1111

作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)

看板Food

標題[廣宣] 新竹 R2創意料理。精緻中式料理/合菜

時間Tue Dec 9 20:15:11 2014

店名:R2創意料理 地址:新竹市明湖路415號 電話:03-5191218 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/401481817 圖文版 有時長輩來新竹,通常都會找中式料理的餐廳來吃飯, 或是公司部門的聚餐,大都喜歡去吃合菜。 最近試吃了位於明湖路,提供精緻美味的中式料理, 這邊離科學園區也不遠,有大停車場,停車免煩惱,整體感覺都不錯。 R2位於明湖路上,餐廳門面。 今天和一個好友來吃,以下餐點與價格都是小份的,約2-3人吃。另有大份的。 金瓜炒米粉 $100 有些金瓜米粉,南瓜會弄成泥,像我自己煮也是這樣,但這裡的南瓜切成小小長條狀, 咬出南瓜顆粒感很不錯,炒米粉略帶微濕感,拿捏剛好,我不喜歡太濕的炒米粉。 就沒點白飯了。 糖醋鯛魚片 $180 鯛魚我都是用蒸的較多,這邊弄成糖醋口味,鯛魚裹上薄薄麵衣炸一下, 沉浸在金黃的糖醋醬汁中,吃來甜甜的,裡頭魚片一樣鮮嫩。還有洋蔥與甜椒相伴。 鹹蛋苦瓜 $130 自己還沒煮過苦瓜,不知該怎麼料理,通常去外面吃中式料理或熱炒, 都會有這道鹹蛋炒苦瓜,我幾乎都會點。綠色山苦瓜切片, 與炒香的鹹蛋一起翻滾,鹹蛋化成小塊狀與泥狀,附著在苦瓜上, 如此一起品嘗就會忘記苦瓜本身的苦,反而突顯出鹹香感,豐潤好入口。 紅酒松阪肉 $280 松阪肉一片片成一座小山,可能是浸漬過紅酒,成了酒紅色的模樣, 看起來就很好吃。松阪豬肉本身口感就不錯,經過煎烤過程,松阪肉更入味, 下方鋪滿著高麗菜絲,再一起混搭著吃,著實是道有質感的料理。 百合嫩牛肉 $180 牛肉切成片狀,雖非相當軟嫩(我現在外食很怕吃到無敵軟嫩的肉…XD,據說會加料) ,但肉片吃來也不乾柴,就是肉該有的樣子無誤,除了加了很多百合, 另有香菇、紅蘿蔔、豌豆一起炒,還發現裡頭有加蒜末與薑絲, 有點養生的概念。 山藥脊背鍋 $260 山藥排骨湯,喝來暖呼呼的一道湯,湯頭鮮甜。有加枸杞子。 蒜苗小龍骨$220 後來又上了一道蒜苗小龍骨,也是老板娘極力推薦的,一份有三支。 也可以加點單支,我看隔壁桌的四個貴婦,也有點這道,一人啃一支咧~~ 本人才疏學淺,問服務生小龍骨是指哪裡?原來是豬後腿大腿部位的肉, 肉質有點嚼勁,但吃來卻不硬,個人覺得很不錯。 因為吃太飽了,我們只吃了一支,剩下兩支打包回家。 跟我的手比一比,就知道大小惹~~ 飯後水果~西瓜 一進去櫃檯,上頭有水晶燈。 這邊的內部環境也頗有小華麗氣氛,桌椅是粉嫩色系, 有些歸寧宴或桌數不多(10桌內)的公司聚餐或婚宴,也會來此舉辦。 另外也有包廂,八間。 這裡也有停車場,非常大,所以停車免煩惱。 來看看菜單,料理很多,也都蠻精緻的,作為宴會的中式餐點,非常得體。 吃完R2的餐點,每一道都不錯,不會過重口味,沒有讓我口乾舌燥, 減少調味料的添加,讓餐點走清淡健康的路線,老人家來吃也很適合, 個人覺得不錯,列為下次帶爸媽造訪的中式餐廳名單前三名。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.53.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418127317.A.45F.html

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