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Dec 9th 2014, 20:15, by best1111

作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)

看板Food

標題[廣宣] 新竹 R2創意料理。精緻中式料理/合菜

時間Tue Dec 9 20:15:11 2014

店名：R2創意料理 地址：新竹市明湖路415號 電話：03-5191218 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/401481817 圖文版 有時長輩來新竹，通常都會找中式料理的餐廳來吃飯， 或是公司部門的聚餐，大都喜歡去吃合菜。 最近試吃了位於明湖路，提供精緻美味的中式料理， 這邊離科學園區也不遠，有大停車場，停車免煩惱，整體感覺都不錯。 R2位於明湖路上，餐廳門面。 今天和一個好友來吃，以下餐點與價格都是小份的，約2-3人吃。另有大份的。 金瓜炒米粉 $100 有些金瓜米粉，南瓜會弄成泥，像我自己煮也是這樣，但這裡的南瓜切成小小長條狀， 咬出南瓜顆粒感很不錯，炒米粉略帶微濕感，拿捏剛好，我不喜歡太濕的炒米粉。 就沒點白飯了。 糖醋鯛魚片 $180 鯛魚我都是用蒸的較多，這邊弄成糖醋口味，鯛魚裹上薄薄麵衣炸一下， 沉浸在金黃的糖醋醬汁中，吃來甜甜的，裡頭魚片一樣鮮嫩。還有洋蔥與甜椒相伴。 鹹蛋苦瓜 $130 自己還沒煮過苦瓜，不知該怎麼料理，通常去外面吃中式料理或熱炒， 都會有這道鹹蛋炒苦瓜，我幾乎都會點。綠色山苦瓜切片， 與炒香的鹹蛋一起翻滾，鹹蛋化成小塊狀與泥狀，附著在苦瓜上， 如此一起品嘗就會忘記苦瓜本身的苦，反而突顯出鹹香感，豐潤好入口。 紅酒松阪肉 $280 松阪肉一片片成一座小山，可能是浸漬過紅酒，成了酒紅色的模樣， 看起來就很好吃。松阪豬肉本身口感就不錯，經過煎烤過程，松阪肉更入味， 下方鋪滿著高麗菜絲，再一起混搭著吃，著實是道有質感的料理。 百合嫩牛肉 $180 牛肉切成片狀，雖非相當軟嫩(我現在外食很怕吃到無敵軟嫩的肉…XD，據說會加料) ，但肉片吃來也不乾柴，就是肉該有的樣子無誤，除了加了很多百合， 另有香菇、紅蘿蔔、豌豆一起炒，還發現裡頭有加蒜末與薑絲， 有點養生的概念。 山藥脊背鍋 $260 山藥排骨湯，喝來暖呼呼的一道湯，湯頭鮮甜。有加枸杞子。 蒜苗小龍骨$220 後來又上了一道蒜苗小龍骨，也是老板娘極力推薦的，一份有三支。 也可以加點單支，我看隔壁桌的四個貴婦，也有點這道，一人啃一支咧~~ 本人才疏學淺，問服務生小龍骨是指哪裡？原來是豬後腿大腿部位的肉， 肉質有點嚼勁，但吃來卻不硬，個人覺得很不錯。 因為吃太飽了，我們只吃了一支，剩下兩支打包回家。 跟我的手比一比，就知道大小惹~~ 飯後水果~西瓜 一進去櫃檯，上頭有水晶燈。 這邊的內部環境也頗有小華麗氣氛，桌椅是粉嫩色系， 有些歸寧宴或桌數不多(10桌內)的公司聚餐或婚宴，也會來此舉辦。 另外也有包廂，八間。 這裡也有停車場，非常大，所以停車免煩惱。 來看看菜單，料理很多，也都蠻精緻的，作為宴會的中式餐點，非常得體。 吃完R2的餐點，每一道都不錯，不會過重口味，沒有讓我口乾舌燥， 減少調味料的添加，讓餐點走清淡健康的路線，老人家來吃也很適合， 個人覺得不錯，列為下次帶爸媽造訪的中式餐廳名單前三名。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.53.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418127317.A.45F.html

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