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Oct 10th 2014, 11:14, by vul3nn

作者vul3nn (盛)

看板Food

標題[食記][東京根津]與職人邂逅-みのりCafe minori

時間Fri Oct 10 11:14:22 2014

餐廳名稱:みのりCafe MINORI 消費時間：103/08 地址: 東京都文京区根津1-22-10 １Ｆ 電話: 03-3821-3933 營業時間: 10:00～18:00 價位: ￥1,000～￥1,999 官網: http://www.minori-cafe.com/ fb: https://www.facebook.com/minoricafe TABELOG分數: 3.43 此次食用: 耶加雪菲 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188247624 從谷中那邊晃到了根津神社這邊，從北邊進去，根津表參道出來 根津神社就沒再額外一篇篇幅介紹了 也不是說這邊不漂亮，而是若來的天數比較短，根津神社我覺得不是必訪之地 大概是因為那鳥居太小了吧，沒有我想像中的樣子! 當然啦，根津神社也是個很重要的文化歷史遺產 不是不好只是並非必訪 出來後，再往前一點，看到這間咖啡館 みのりCafe 低頭往裡面探了探，好像挺有趣的，有人在手沖 便繼續發會亂闖店家的興趣，就走了進去 這家店並不大，把吧檯算進去約略二十位就客滿 整間店質感很棒，木質色系搭配黃光，再加上店員所印出來的形象 哎呀，舒服又不失專業的店耶 好家在老闆會說英文，開始跟他瞎聊 聊了一點台灣的咖啡生態，也說了一些旅途的行程 也給他看了前晚在晴空塔的照片，分享旅途的風光 大叔的沖煮方式並未有特別技法在，沒有華麗的萃取繞圈滴水方式 簡單的內外畫圓，一杯耶加隨即完成 酸香氣幽雅，萊姆柚子檸檬氣息撲鼻 焙度看來不淺，不似台灣淺烘焙的耶加 但比起台灣的中深烘焙的耶加來的優雅許多，苦口苦蛇而不苦喉，舒服酸感有點像舔柚子 皮那樣 苦但香且回甜，哎呀真是美麗! 喝下去之後還跟老闆討論味道，他似乎對於柚子不甚了解!!!還GOOGLE圖片給他看 然後就得收拾收拾，打聲招呼，繼續旅途下去 一個人的風景如此隨興! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.66.101 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412910867.A.CA5.html ※ vul3nn:轉錄至看板 Coffee 10/10 11:14 ※ vul3nn:轉錄至看板 Japan_Travel 10/10 11:15

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