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Sep 12th 2014, 18:02, by writerou

作者writerou (春衫猶濕)

看板Food

標題[食記]台北市中山區 夢綺朵Mokido鬆餅專門店

時間Fri Sep 12 18:02:28 2014

店名：夢綺朵Mokido鬆餅專門店 地址：台北市中山區民權東路一段12巷15號 電話：02-2522-2277 營業時間：上午11時至下午9時 消費日期：2014年9月 網誌：http://blog.udn.com/ccpou/17160427 標題：夢綺朵Mokido鬆餅專門店 內文： ﹝位於上海商業銀行後面小巷﹞ 台灣近年來，隨著喝咖啡人口不斷增加， 賣鬆餅的店也越來越多了。 台北市中山北路、民權東路口上海商業銀行後面， 民權東路一段12巷內， 鬧中取靜，新開了一家「夢綺朵」（Mokido）鬆餅店， 跟巷內三家賣麵飯的小館比起來，顯得十分不同。 ﹝黑色齒輪掛鐘造型獨特﹞ ﹝安裝100吋大型LED電視﹞ 「夢綺朵」室內裝潢以黑白色系為主，流露老闆的個人品味。 牆上的黑色齒輪掛鐘，造型獨特，讓人彷彿聽得見時間的腳步聲。 另一面牆，安裝100吋大型LED電視，除了MTV頻道， 如有熱門運動賽事，正好提供運動迷最佳的服務。 此店空間不大，座位只有二十餘個。 靠坐在沙發，悠閒地看著大螢幕，亦一樂也。 ﹝圓球吊燈﹞ ﹝調理區﹞ 鬆餅的種類不少，甜、鹹皆有，口味相當多元化， 比如美式鬆餅，以平底鍋煎成一塊一塊， 起鍋後再淋上楓糖或果醬， 用刀叉切著吃，口感類似銅鑼燒， 台灣常見的「麥當勞」鬆餅即是此類。 英式鬆餅，為奶油與麵粉混合烤成，外酥內軟帶鬆， 口感類似肯德基炸雞所賣的比司吉， 可以嚐到淡淡的麵粉香， 搭配奶油、果醬，或灑上糖霜。 再如比利時鬆餅，包括列日鬆餅和布魯塞爾鬆餅， 前者以發酵麵糰融入列日當地珍珠糖， 一起用鬆餅機加壓烘烤而成格子狀， 一凹一凸，又稱格子鬆餅，口感紮實，帶有Q勁， 「米朗琪」、「咖啡弄」的鬆餅均屬此類； 布魯塞爾鬆餅則加入大量斯o蛋白， 烤成之後外酥內蓬鬆，通常搭配鮮奶油或水果。 「夢綺朵」賣的是格子鬆餅，甜、鹹口味超過十種。 我們點的是「香蕉巧克力鬆餅」，鬆餅口感不錯，香蕉淋上巧克力醬， 搭配卡士達醬和巧克力冰淇淋，但因天氣熱，冰淇淋融得快， 整體配色在視覺上也似乎少了些什麼。 ﹝香蕉巧克力鬆餅﹞ 吃鬆餅，要喝咖啡、茶或果汁， 「夢綺朵」有典藏咖啡、香濃奶飲、鮮果飲、回甘茶飲等，選擇頗多。 我們點了熱奶香拿鐵和鳳梨芒果冷飲。 奶香拿鐵裝玻璃瓶，置於木盤，咖啡香又燙口； 鳳梨芒果冷飲，涼而順口，惜非水果現搾。 下午2時前，鬆餅加點飲料，可折抵70元； 大抵言，其消費和「米朗琪」差不多。 ﹝奶香拿鐵﹞ ﹝鳳梨芒果冷飲﹞ 除了鬆餅、飲品，「夢綺朵」也賣咖哩飯或咖哩烏龍麵、生米熬粥、韓式炸雞等， 品項頗多，唯較難與「鬆餅店」聯結在一起， 這或許是為了爭取上班族客源的緣故吧！ 只是，由於人手有限，點餐後，等候的時間偏久， 雖有大電視可看，若是趕下午上班，恐怕會大大影響用餐的心情。 早餐、早午餐、下午茶，吃茶喝咖啡配鬆餅，堪稱都會生活的小確幸。 時間充裕的話，小巷內的「夢綺朵」算是提供了小確幸的新選擇。 -- 春衫猶是 小蠻針線 曾濕西湖雨 http://blog.udn.com/ccpou/article -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.130.179 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410516152.A.DF2.html

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