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Sep 12th 2014, 13:03, by eliot2242

作者eliot2242 (Eliot)

看板Food

標題[食記] 彰化員林 原覺咖啡 起司鍋義大利麵下午茶

時間Fri Sep 12 13:03:22 2014

餐廳名稱：原覺咖啡 消費時間：2014年/9月 地址：員林鎮光明街376號2樓 (員林火車站步行三~五分鐘、台灣銀行對面) 電話：04-8363203 營業時間：11:30~21:30 (下午時段不休息，週一公休) 每人平均價位：低消58元/人 有無包廂：有(約可容納6~8人) 推薦菜色：起司鍋 建議閱讀網誌圖文版→http://u1915.pixnet.net/blog/post/186760965 ----------------------------------------------------------------------- 文字版心得: 前陣子在FB上面看見其他格友分享了超誘人的起司鍋食記， 本來以為應該是出自台北或台中的餐廳，查了一下竟然在員林而已， 嗯~離貓子不遠耶!!正好貓弟還在放暑假， 於是我們這兩個腦波很弱的起司控姊弟立馬行動力爆表的衝來員林嚐鮮， 是說台中和彰化才剛開始有U-bike，沒想到員林竟然那麼快就跟進， 一走出員林火車站就能看到整排顯眼的U-bike!! 員林的U-bike剛設立不久，現場有派駐穿著黃色背心的服務人員可以協助民眾。 目前開放的U-bike站有七個，之後有新的租賃站會直接公布在網站上。 像我們這種搭乘大眾交通運輸來玩的遊客，沒有自己的交通工具只能靠雙腿步行， 現在多了U-bike這個選項真的好方便， 只要帶張悠遊卡來就可以騎上U-bike輕鬆地到處逛。 我們這次要來品嚐起司鍋的店家距離員林火車站步行只需3~5分鐘， 其實根本不需要用到U-bike，從火車站出來後直走過兩個路口就到了XD 這家藏身在二樓看起來非常低調的原覺咖啡就是我們此行的目的地， 如果看了上面的照片還不知道店家在哪， 麻煩請把目光往中間上方移動一些就會看到了XD 店家的入口處在光明街的日新皮件隔壁，走上階梯就可以抵達位於二樓的原覺咖啡囉~ 對於不知道價位如何的店家，應該很多人都和貓子一樣不敢輕易踏進去吧XD 原覺咖啡貼心的在入口處擺放了餐點種類和價位的立牌， 這樣的做法應該能吸引不少路過的客人~ 難道是所謂的柳暗花明又一村?! 走上二樓後根本別有洞天!!! 店名不是咖啡店嗎?!怎麼那麼像餐廳的裝潢?!還有點小華麗耶~ 該不會是走錯間了吧 =口= 別鬧了，貓子沒走錯間店，原覺咖啡雖然以咖啡店為名， 但其實餐點非常多元，義大利麵、燉飯、班尼迪克蛋、焗烤飯、 蜜糖吐司和今天的主角起司鍋，正餐和下午茶的菜色一應俱全， 燈光美氣氛佳的裝潢和舒適的沙發座椅，很適合一群朋友久坐聊天~ 放眼望去，店內貓子最喜歡的就是這個圍繞著柱子的座位， 石磚拼貼的牆面加上高掛著一盞黃燈是不是有酒吧的fu?! 店內大部分的座位都是靠窗沙發座，貓子這次就是坐在這一區， 採光好，沙發坐起來也舒服， 下午陽光太強的時候店員還會主動過來把窗簾稍微降下來一些~ 角落的半開放沙發區，大約可容納六人左右 另一間較大的獨立包廂，有拉門可以關上，布置的蠻溫馨的， 空間也夠大，可以容納八人左右，家庭聚餐的話應該是不錯的選擇~ 店內採半自助式，桌上都已經擺放好菜單、水杯和餐具， 餐具盒還是有加蓋的，這點還蠻加分的! 入座後店員會主動端上水瓶，決定好餐點後要自行去櫃台點餐結帳， 調味料的部分有需要的話到角落的桌子自取就可以了。 放調味料的桌子旁有一些書報雜誌可以借閱 -原覺咖啡菜單- 餐點的部分以義大利麵、披薩、燉飯為主， 加88元升級套餐可以多品嚐到麵包、沙拉和湯， 還是不夠吃的話也可以加38元將主餐分量加大， 或是加點開胃菜、三明治、鬆餅或蜜糖吐司，連下午茶的時光一起順便渡過~ 背面是飲品的部分，以店家提供的環境來說，貓子覺得價位還算合理~ 店內每人最低消費58元，也就是一杯紅茶的價格，很容易就達到了， 三五好友一起來喝杯茶、點份鬆餅、起司鍋或炸物， 就可以在這邊坐在沙發吹著冷氣上渡過一個美好的下午。 加價88元升級套餐以木盤方式呈現，質感還蠻不錯的， 沙拉是清爽的和風酸甜滋味，帶點芥末的微嗆口感，非常開胃， 歐式麵包一份有兩片，可以搭配旁邊的抹醬一起吃， 抹醬味道吃起來有點像鮪魚醬，分量給得蠻大方的。 以洋蔥、新鮮蔬果和牛骨牛肉精華一起熬煮的洋蔥湯， 用湯匙一撈還有不少洋蔥，喝起來味道非常濃郁，可以感覺得出真材實料， 但貓子其實不太喜歡洋蔥，所以這道沒有喝光... 陳年酒醋燻鴨胸義大利麵 198元 五大片燻鴨胸幾乎占據了半盤義大利麵，如此豪邁的份量， 還記得這份餐點不到兩百元嗎? 帶皮的燻鴨胸，鴨皮Q軟不油膩，肉質煙燻香氣明顯， 每一片都有相當的厚度，愛吃肉的貓子吃得好滿足~ 吃進第一口麵時可以感受到明顯的爆香蒜味，麵條口感適中， 醬汁滋味微酸帶點洋蔥的甜味，整體來說還蠻順口的，口味上還算不錯， 麵的份量也很多，還有杏鮑菇和黑橄欖...等豐富的配料， 不過醬汁較稀，酒醋味道偏淡，是貓子覺得比較可惜的部分。 蛋燴南瓜小豬義大利麵 198元 名稱聽起來非常新奇、本人看起來有點台台的蛋燴南瓜小豬義大利麵 是原覺咖啡研發的創意義大利麵之一， 將台灣在地食材鹹蛋及南瓜和義大利麵做結合，是一道擁有台灣魂的義大利麵， 也是擁有西餐資歷的主廚和中餐資歷的二廚共同激盪出的火花~ 以鹹蛋常用來製作台式金沙料理的靈感為出發點，結合養生的南瓜和食蔬， 再加入新鮮無醃製的豬肉，吃起來南瓜的鮮甜滋味淡淡的不搶眼， 鹹蛋則因獨特的味道而有畫龍點睛的作用，整體來說是一道營養均衡的創意料理， 喜歡嘗鮮或是口味清淡的人可以試試。 ''呷原味''未經醃製的新鮮豬肉份量不少，每一塊都挺有份量的， 南瓜、玉米筍和杏鮑菇讓這道義大利麵口感更加豐富~ 接下來要登場的就是今天的主角起司鍋啦!!! 說到起司鍋貓子還是第一次品嘗呢~以前都是在國外旅遊的介紹文裡面才看得到， 現在員林就有得品嚐真是太開心了!! 調和式瑞士起司鍋 398元 先送上桌的是配料的部分，兩層式的層架好有下午茶的fu， 也特別受女生青睞，難怪現在連燒肉店都在流行用這種層架上菜XD 剛煎好的雞肉香噴噴的，看起來又嫩又多汁，幸好起司鍋很快就上桌了， 不然貓子就要忍不住開吃了XD 邊緣金黃焦脆的吐司磚也是貓子很想先下手的目標之一... 主角起司鍋登場啦~以多種起司調配而成的起司鍋質地濃稠， 底下放了小蠟燭保持溫度以免起司凝固， 吃法類似巧克力鍋，用叉子將食材接觸起司鍋的較表層的部分， 輕輕的往上拉，再小心的旋轉，就可以讓食材裹上一層薄薄的起司~ 多練習幾次就可以幫食材裹上一層漂亮的金黃起司外衣~ 起司鍋由多種起司調配而成，不過感覺鹹的起司成分較多， 和雞肉、德國香腸和杏鮑菇都很搭~ 只用巴西里調味過的雞肉肉質新鮮嫩度佳，非常好吃，搭配起司鍋更誘人~ 而且起司鍋的起司量非常足夠，大家可以放心地沾，盡情的沾!! 別像我們把食材都吃光了竟然還剩下半鍋以上的起司，真的覺得好可惜!!! 這次去原覺咖啡前看到他們在粉絲團上面很用心的蒐集客人的意見， 可以感受到店家對自家餐點的認真，來造訪時剛好有機會， 主廚在我們用餐過後有過來詢問餐點是否符合口味，所以也和主廚聊了一下， 才得知原來義大利麵的醬汁濃度和酒醋的味道其實都是有調整過的， 參考了大部分用餐客人的喜好， 酒醋的味道不要太嗆、醬汁多一點的義大利麵更受歡迎~ 正好和主廚聊天時我們剛吃完起司鍋的配料，也順便將起司份量太多， 吃不完顯得浪費的狀況反應給他，主廚說之前也有別的客人反應這個狀況， 所以之後會將起司份量做適當調整，將節省的成本回饋給客人， 如此用心地聆聽客人的意見，相信店家會越來越進步， 貓子也一定要將這種優質店家推薦給大家囉~ 想在員林找一家燈光美氣氛佳、價格又平價的餐廳， 或是想試試少見的瑞士起司鍋嗎?原覺咖啡是你不錯的選擇喔^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.120.0.154 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410498205.A.E3C.html

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