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Jun 30th 2014, 20:52, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 IN'S 飲食坊 黯然消魂的感覺

時間Mon Jun 30 20:52:40 2014

餐廳名稱：IN'S 飲食坊 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/149711461 消費時間：2014年/6月 地址：台南市東區長榮路三段66巷37-2號 電話：06-2363228 營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 21:00 公休：週一 每人平均價位： 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：煲仔飯 座標（度分秒）：22°59'37.6"N 120°13'22.2"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129319-703155448.jpg 很多人愛吃港式料理，但在台南的港式料理屈指可數，除了樂活台南介紹 過的[台南][永康區] 聯盈發點心專門店與[台南][中西區] 小香港茶餐廳 外，還有一家隱身在長榮路巷弄中，卻是擁有相當高人氣的IN'S 飲食坊， 今天樂活美食團就要帶大家去吃看看，到底這家小巷中的港式料理有什麼 過人之處。 店內的用餐空間不太像一般餐廳，前身應該是書友社之類的場所？現在正 好是中午用餐時間，只有人滿為患可以形容 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129319-703155448.jpg IN'S 的菜單分期幾個種類，有簡餐、煲仔飯、麵點與點心，以港式口味為 主，還參雜了一些特色料理 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129321-3674577774.jpg 今天我們點了三份餐都是煲仔飯做套餐，這兩杯是附餐飲料中的檸檬汁與 紅茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129322-1667279216.jpg 選擇套餐都會附湯，這邊的湯並不像一般簡餐的湯隨便做做，每一份湯品 都可以單獨點餐食用。首先這碗是人參雞湯，一大愧的雞腿排就躺在湯盅 裡面，淡淡的人參與中藥香味，喝起來清爽不油膩的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129324-1444914760.jpg 肉骨茶湯，站長喝過的肉骨茶不多，但IN'S絕對是站長的最愛之一，清新 甘甜的湯頭不會有太過頭的香味，排骨的部份也給的很大方 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129324-3292694207.jpg 雲吞湯，內含體積超大的純肉雲吞，只喝湯都有很大的滿足感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129334-2846771293.jpg 蟹黃蝦仁燒賣 NT. 80、珍珠丸子 NT. 70。站長最愛吃的港式小點心，味 道也算是水準之上，但就是有點小貴了... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129326-668873620.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129330-1503769289.jpg 主餐上桌，第一到是站長點的IN'S招牌（雞+牛+臘味）NT. 170 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129332-1015223477.jpg 這份煲仔飯裡面有窩蛋牛肉、北菇滑雞與臘味叉燒，第一次來吃得人可以 點看看這份餐點，一次就可以吃到最精華的三份主菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129334-1661701919.jpg 臘味拼滑雞 NT. 170，北菇滑機與臘味香腸、叉燒的組合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129335-2450446636.jpg 雞肉的部份非常滑嫩，也透著淡淡的香菇味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129339-2457643631.jpg 臘腸則是口味偏甜了一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129340-1535649634.jpg 叉燒的油脂與瘦肉分佈很棒，還可以隱約看到嫩骨的部份 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129338-364606926.jpg 這邊的煲仔飯本身已經帶有一些調味，如果覺得不夠味的人，可以加入這 罐特製蠔油醬汁到飯中，再用湯匙用力的攪拌 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129338-964404470.jpg 攪拌完成的煲仔飯，看起是不是很可口呢？想吃多點鍋巴的人就慢一點再 動筷，讓金屬鍋底下的熱度增加鍋巴的數量 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129337-2780767428.jpg 最後是黯然消魂飯 NT. 180，就是食神裡面史帝芬周做的真心叉燒飯。裡 面真的有加洋蔥，還附上一個太陽荷包蛋。算是噱頭十足的一份餐點，好 好不好吃見仁見智囉！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129336-3421907231.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129337-1424408933.jpg 附餐點心是優格與茶凍，坦白說... 優格應該就是市售植物の優裝在容器 裡面，茶凍是自製的產品，再淋上奶油球 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129341-1328348439.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404129341-3792904507.jpg -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.150.75 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404132762.A.103.html

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