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Mar 24th 2014, 23:49, by bonnie218

作者bonnie218 (Bonnie)

看板Food

標題[食記] 台北大安 hot7 新鐵板料理／基隆路店

時間Mon Mar 24 23:49:38 2014

餐廳名稱：hot7 新鐵板料理／基隆路店 消費時間：2014/03 地址：台北市大安區基隆路二段172號 電話：02-2737-1122 營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ) 17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 ) 每人平均價位：319元 可否刷卡：可（花旗享樂有招待茶碗蒸） 有無包廂：無 推薦菜色：鍋燒壽喜牛 ------------------------------------ [詳細文章]http://bonnie218.pixnet.net/blog/post/174777504 [店家位置&服務] 店家位於基隆路上喬治高職學區，步行約5分鐘到捷運六張犁站。雖然排到八點半，但我 們卻七點半就到達了!但也很幸運剛好有空桌，雖然四人同行一度被拆開兩桌坐，服務生 也很NICE一有空座位就讓我們四人能聚再一起用餐聊天，是一次很棒的消費經驗。 [用餐環境] 有一般座位區及與師父近距離看手藝表演的鐵板吧檯區。 [菜單簡介] 新鐵板料理套餐 290元(另收10%服務費):飲品2選1、沙拉、湯品3選1、主食6選1、時蔬、 御食(鯛魚蒸飯+黃金泡菜)、甜點銅鑼燒 兒童餐 209元(另收10%服務費):湯品、照燒黃金雞腿、蒲燒鯛魚蒸飯、銅鑼燒 [餐點] 蕎麥決明子茶(熱) 使用蕎麥及決明子製作，蕎麥的味道比較重，熱熱喝很暖胃。 鮮桔青梅冰鑽(熱) 官網表示選用桔汁及梅汁調製，喝起來很爽口，但酸甜度上稍微不太明顯。 和風鮮蔬沙拉 超不愛美乃滋類醬料的我，好喜歡這款帶點香桔跟檸檬的酸甜水果醬！沾玉米筍吃只能比 個讚先。 和風牛筋清湯 選用澳洲牛筋熬煮，牛筋口感很嫩Ｑ還有滿滿膠質，湯頭也都富有牛肉香氣及蘿蔔、青蒜 的自然香甜醇厚感。 蒲燒鯛魚蒸飯＋黃金泡菜 餐廳主打在地良食精神，使用台南出產好米，加入柴魚醬汁蒸煮出更香甜的米飯，上頭還 鋪了一層吸附滿滿照燒醬汁的鯛魚，入口即化！搭配用地瓜泥、大蒜醃漬入味的黃金泡菜 ，超級下飯。 清炒時蔬 個人覺得油膩度及鹹度調味上有比一般鐵板店家來得低，還有枸杞跟紅蘿蔔配襯，不緊口 感外觀色澤也更加分。 香煎櫻桃鴨腿 特選花蓮櫻桃鴨，服務生有提醒此款鴨肉帶點韌度，簡單調味在鐵板香煎出酥脆外皮，淡 淡的鹹味跟油脂味道表現不錯，但後來細細品嘗肉質部分還是比較愛夏慕尼比較柔軟的口 感。 鍋燒壽喜牛 不僅賣相佳，味道也不再話下！使用洋蔥、番茄等的蔬菜鋪底，藉著鐵板加溫把蔬菜的鮮 甜釋放，精選美國肩胛里肌牛，以特製醬汁帶出整道菜的甜味，一口肉一口洋蔥搭著蒸飯 一起入口，享用壽喜燒獨有的美味風采。 銅鑼燒 現場現做，每個鐵板負責的菜色不一樣，寶妮就一直偷瞄不遠處右前方師傅用湯匙一個個 倒入粉漿，完美煎出一個個金黃色的銅鑼燒外皮。內餡是用台灣紅豆及卡士達製作的紅豆 餡，粉紅色則散發奶香，還有綿密的紅豆入口，這個來三份我也都吃得下！（燦笑） [詳細文章]http://bonnie218.pixnet.net/blog/post/174777504 翻滾吧～陳寶妮　http://bit.ly/bonnie218 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.249.90

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