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Mar 19th 2014, 17:57, by evr

作者evr (chi)

看板Food

標題[食記] [新北板橋]府中人氣小吃-生炒魷魚 蘿蔔糕

時間Wed Mar 19 17:57:08 2014

餐廳名稱：生炒魷魚&蘿蔔糕 芋粿 米腸 消費時間：103/03 地址: 新北市板橋區宮口街28號 電話: 0229603503 營業時間: 0900-1800 價位: 0-50 此次食用: 生炒魷魚 蘿蔔糕 芋粿 米腸 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/174764013 有廟就有攤 有攤就有市 有市就有街 有街就會有美食 有美食就會有人氣美食 有人氣美食就會有排隊人氣美食 板橋慈惠宮前的黃石市場 裏頭的人氣美食可不少 這間看起來排的很誇張 還分兩邊排 還排成L型的 攤販 其實翻桌率很快 所以也不用排到翻臉 這間賣生炒魷魚和蘿蔔糕等的小攤 已經賣了三十多年了 最初開始賣的是花枝 後來改賣魷魚 之前曾因為魷魚數量太少而一度停賣 停賣到上新聞 可見這家店有夠紅 超紅超夯 而一旁的蘿蔔糕店 和生炒花枝算是一同經營 可兩邊戶點 所以想要兩邊都吃 可以挑人少的排 兩家的價格之前都漲價過 原本花枝35元 蘿蔔糕15元 希望這一波漲價風波不要再讓這家店漲價了!!!!! 店內的用餐環境我覺得不算很好 很擠而且是個大共桌的概念 畢竟人多 店家為了不要讓隊伍排太長 會盡量安排大家坐一起 要是夏天 真的是會有點想翻桌阿!!! 這兩攤的店員都忙到翻 而且是那種很累得忙翻 忙到翻百眼差不多 一邊忙著要煮要翻攪 一邊忙著炸忙著切 而且你看他一個人要搞定兩鍋 有夠忙 還要忙著搞定這些魷魚跟高麗菜! 有夠忙 生炒魷魚 分量雖然不大 但是裝的非常滿 是那種滿到會滴出來 碗邊都是湯汁的羹 最好帶著衛生紙去吃 才不會吃的手黏踢踢 上頭的高麗菜跟發泡魷魚滿滿滿 看起來就很爽 更吃起來酸酸甜甜的 不像一般的魷魚羹 反而比較像是鱔魚意麵那種酸甜醋溜感 然後帶有一點點辣 這魷魚發的非常的硬實 發泡魷魚好像有幾種 魷魚羹也是好多種 這種比較厚實 不是那種有花紋的魷魚 我覺得吃起來比較好吃 只是魷魚有點多 而且嚼起來有點累 要吃完一整碗 嘴會痠 也是CP值非常高的蘿蔔糕 芋粿 米腸 覺得這一大盤 只要四十元就覺得很誇張.... 最上頭的芋粿 炸的非常酥脆 外皮那厚厚一層有點硬的脆皮 很油很香 和裏頭的芋粿比較黏一點的口感 還不錯搭 旁邊的米腸 很好吃 但它很少 吃起來除了外頭腸衣 有一點點脆脆口感外 裏頭的米腸 咬起來會逼波逼波感 很好吃 最底下的蘿蔔糕 很想只買十元就好 因為二十元的份量有個十來塊 吃都快吃不完 這蘿蔔糕 裏頭很白很綿 走台式風格 沒有塊在裏頭 外頭的皮煎的酥酥脆脆的 沾上醬油膏 還不錯吃 只是分量多了點 吃多會膩口 總結: 這家人氣小攤 環境是真的不適合不喜歡壅擠的人 這家的口味是蠻特別的 值得一試 而且價錢就算漲價也是便宜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.241.143.250

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