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[食記] 嘉義．東市場盧記北京油雞
Mar 6th 2014, 13:40, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．東市場盧記北京油雞

時間Thu Mar 6 13:40:35 2014

餐廳名稱：北京油雞 消費時間：2014年/3月 地址：嘉義縣民雄鄉福樂村埤角2~23號（推測是住家地址） 電話：05-2218130, 0937656099 營業時間：07:00~12:00 週四, 日：舊魚市場（記得是指永和街市場？） 07:00~12:00 週五：麻魚寮 16:00~18:00 每日：共和路130號（近蘭井街口） 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72858296 以前曾看過關於北京油雞的出沒情報，當時便很好奇。後來剛巧饕 友just to eat也推薦了它，只是販賣時間不易接近，直到最近才成功探 訪。 　　店家油雞已切盒盛裝。雞翅跟雞胸肉部份是一盒一百元，雞腿則是 一百五十元。保險起見先挑了較貴的雞腿。店家還會附上油包和胡椒。 　　油雞賣相令人垂涎，單吃便能體會那般滑潤而彈的滿足。皮肉間還 有自己喜愛的油凍。 　　儘管直接吃挺好，還是強烈建議將油包淋上，不僅沒有膩口的感覺 ，還多了份類似蔥油的香氣，雞肉吃來更順口，外觀也更誘人。 　　附的胡椒並非椒鹽而是單純的胡椒粉，拿來沾佐只會增加滋味豐富 度，不會有調味過重的負擔。 　　扣除價位略高外，這家油雞真是完全命中了自己喜好。有機會定要 試試雞胸肉是否也有相同水準！ 延伸閱讀： 嘉義．灣橋甘蔗雞 http://blog.yam.com/larle/article/48140898 嘉義．大北平烤鴨 http://blog.yam.com/larle/article/47939329 嘉義．永和街燻茶鵝 http://blog.yam.com/larle/article/58537436 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.85.46

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