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Sep 9th 2013, 20:11, by timeflowsby

作者timeflowsby (日日是好日)

看板Kaohsiung

標題[食記] 和合樂屋 - 日本料理

時間Mon Sep 9 20:11:55 2013

餐廳名稱：和合樂屋 地 址：高雄市前金區自強三路267號 電 話：07 221 2198 營業時間：1130~1400 1730~2100 價位範圍(每人)：250元 鄰近捷運站： ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版 http://astimeflowsby.blogspot.tw/2013/07/blog-post_6449.html 晚餐時分經過高雄漢神附近，看見和合樂屋這間小店外頭貼著報導，價格也可接受。 問了店家說是還有位子，就被帶到2F座位區用餐。 裝潢十分簡單，餐具也是。 因為是第一次到訪，所以簡單點了兩份主食及兩道菜。主食一道是親子丼，另一道是 茶泡飯，高湯泡飯上面鋪了鮭魚片，碗緣給了一匙芥末供調味。 小菜之一是紫蘇苦瓜，冰鎮白苦瓜以紫蘇梅醃漬，同時呈現酸甜苦三種滋味，口感爽脆， 是夏天的開胃菜。 另一道是秋刀一夜干。一直很想嘗試一夜干，是將魚先浸泡於鹽水再風乾一夜的魚干， 可以有各種不同料理方式。和合樂屋是烤一夜干，吃起來口感介於魚干以及烤秋刀魚 之間，細的骨頭像魚干一樣可以吃下肚，肉質水分含量比一般鮮魚要少，但又不會像 魚干一樣柴巴巴，另有一般風味。合樂屋的秋刀一夜干醃漬的剛好，不會太鹹，搭 梅漬地瓜及蘿蔔泥。下次有機會會試試看其他店家的一夜干。 如此吃下來一人平均250元左右，相較於主食，兩道小菜都令人驚豔。回來上網查了一下 才發現這是高雄的網路名店啊，菜單上還有很多特別的菜色，留待下次有機會再去試試 吧。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 流轉時光 - 持之以恆地探索新鮮事物：旅行，美食，影像，生活記錄。 http://goo.gl/V6haf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.128.54

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