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Jul 7th 2013, 12:41, by isdeerzi

作者isdeerzi (理鴴)

看板Food

標題[食記] 台北 元氣玉讚岐烏龍麵

時間Sun Jul 7 12:41:34 2013

餐廳名稱：元氣玉讚歧烏龍麵 消費時間：2013.7.6 地址： 台北市大安區敦化南路一段190巷18號 電話： 02 8771 6793 營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 21:00 每人平均價位：250 up 官網： http://www.wfp-genkidama.com/index.html 其實我還頗猶豫要不要寫這篇食記，搜尋板上還沒有任何元氣玉的食記， 也可以由此看到拉麵和烏龍麵的熱門程度不同吧 XD 猶豫的原因是， 元氣玉是我個人目前心中的烏龍麵第一名，怕寫出來下次去就要排隊了Orz 吃過丸龜、稻禾、穗科、土三寒六，都不及這間。 比較食物不能求完美無缺，只能求相較之下的美好， 或許元氣玉也有其缺點，但對我而言這間彌補了以上幾間的缺點，這就足夠了。 -- 元氣玉店面很大、很亮，裝潢也很乾脆（白牆壁上日式圖文）， 不走華麗風格、不收服務費， 和別間烏龍麵大不同的是還有關東煮可以選擇，桌墊上也陳列吃各式烏龍麵的方法。 這天我點了鍋燒烏龍麵（小），圖：http://goo.gl/JZwGn 料和圖上的一樣，故不贅述，這一碗250元，大碗290元。 閃光則點了壽喜燒烏龍麵（小），圖：http://goo.gl/uBG3a，價格我忘了 一起點了日式炸雞：http://goo.gl/7vpEL，三塊一百，滿貴的。 小大碗麵量多少我忘記了，可是我吃完小碗沒有感覺餓或不飽、當然也沒太飽， 所以一般人點小碗應該就差不多了？ （平常去輝和緣我都點最大碗280g XD） - 吃丸龜的時候對於麵條在湯中很快軟化的事情還頗在意， 但元氣玉的麵條在湯中仍然保留自然的彈性和咬勁，這點很好。 - 湯頭方面，我所點的鍋燒相較起來算是清淡的，不會喝完之後覺得口乾舌燥， 保有鮮甜的海味。壽喜燒烏龍麵相對口味較重較甜，我不喜歡。 - 炸蝦麵衣沒有太重的調味，配湯軟而帶點咬勁，蝦子新鮮且不過小。 我沒吃過太多炸蝦，丸龜、稻禾的炸蝦我都覺得好吃，但前者太鹹、後者太貴， 所以如果要吃炸蝦，我會選元氣玉。 - 元氣玉的炸雞分日式、台式，沒有過多的調味，但很多汁，可是三小塊一百太貴啦 XD 如果喜歡口味稍重一點的，我覺得丸龜、稻禾是不錯的選擇。 -- 相較於其他烏龍麵店家，元氣玉還沒有排隊的趨勢，私心也希望不要有， 可是又怕它會倒，實在是兩難啊。 對我來說，這間不過鹹，不收服務費，麵類單點大概在三百以內，我能接受； 且合口味和食量，以後想吃烏龍麵這間應該是我個人首選。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.170.35 ※ 編輯: isdeerzi 來自: 140.122.170.35 (07/07 12:46)

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