作者ll2266ll (墨棧亭)
看板Kaohsiung
標題[食記] [高雄鳳山] 涵洞上湯鮮肉包(食尚玩家推薦
時間Mon Jul 8 00:43:11 2013
餐廳名稱：[高雄鳳山] 涵洞上湯鮮肉包 地 址：高雄市鳳山區新富路198號 電 話：07-7659860 營業時間：週一～週六 11：00-18：00(週日休息) 價位範圍(每人)：25元 鄰近捷運站：? ------------------------------------------------------------------ 心得：
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24427278 ============================================================================ 聽說高雄的涵洞包子很有名, 所以,就買了一些產品回家嚐嚐~~ 袋子外面貼有特酥的加熱方式,建議如法炮製,免得吃不到湯汁~~ 最佳保存方式是冷凍保存10天~~ 裡面有蠻多款產品的: 爆漿起司肉包x1+香菇蛋黃鮮肉包x1+湯汁鮮肉包x2+爆漿黑糖包x2 2顆紅點是香菇蛋黃鮮肉包, 1顆紅點是爆漿起司肉包, 沒有紅點的是 湯汁鮮肉包或是爆漿黑糖包~~ 香菇蛋黃鮮肉包 規格：180±10%公克 成分：麵粉/上等胛心肉/蔥花/蛋黃/香菇 一把香菇蛋黃鮮肉包切開,就有淡黃色的湯汁流出來~~ 香菇蛋黃鮮肉包的包子偏油,包子皮挺有嚼勁的, 中間的收口處,包子皮過多,顯得內餡超少. 裡面有鮮肉,蛋黃,香菇, 蛋黃口感很綿密, 香菇雖然很小朵,口感還不錯, 內餡很鬆軟,偏油,不是合一次喀太多~~ 爆漿起司肉包 規格：185±10%公克 成分：麵粉/上等胛心肉/蔥花/起司/乳酪絲 切開之後,中間的收口處一樣是超多皮, 裡面是豬肉加上起士 沒有店家拍的宣傳照,那麼多起士, 不過,吃得出來起士的香味,豬肉與青蔥的甜味,味道還不錯~~ 爆漿黑糖包 規格：120±10%公克 成分：麵粉/黑糖 店家的爆漿黑糖包湯汁超少,一點也沒有爆漿,黑糖的量超少,不推. 湯汁鮮肉包 規格：170±10%公克 成分：麵粉/上等胛心肉/蔥花 一切開肉包就很多很油的湯汁跑出來, 中間收口處一樣是很厚的包子皮~~ 內餡還蠻多汁的,也是偏油, 因為覺得網路上的宣傳照拍得很漂亮,加上食尚玩家的推薦, 所以,才買來試試口味, 結果,包子皮超厚,內餡偏油,一整個覺得不合口味~~ 雖然老姊還蠻喜歡店家的包子,不過,以後應該不會再購買了~~ -----------------------(以下請勿刪除)-----------------------------
2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.10.204
推 isaws :特酥~~~ 07/08 00:49
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