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[情報] 90歲鶯料理「回春」 日治酒家將見客
Jul 5th 2013, 13:53, by masanini

作者masanini (傷心的人當然要聽慢歌)

站內Tainan

標題[情報] 90歲鶯料理「回春」 日治酒家將見客

時間Fri Jul 5 13:53:51 2013

【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】 日治時期少數保留的料亭之一─台南「鶯料理」，經過整建，重生後的模樣首度 曝光，漫步其間，遙想當年舞榭歌臺、杯觥交錯的景象，充滿思古之情，台南市 政府本月底開放。 文化局指出，目前保留的日治時期建築，多為官方所有的磚造建築，民間的木造 建築保存不多，娛樂型態的酒家、妓院等建物更少，像台北的江山樓、蓬萊閣等 早就拆除，料亭（日式高級餐廳）部分，只有台南柳屋、新竹湖畔料亭等仍留存， 是反映民間文化重要的見證。 鶯料理，是日人天野久吉於一九二三年購地所建的高級料亭，距今已有九十年歷 史，占地約兩百坪，目前整建後的建物，大約只有原來的三分之一。 進入園區是優雅的日式庭園，左側為當年的「表棟」，原本是二樓建築，現只剩 地基與樓梯；中間則為兩層樓的「中棟」，一樓是廚房、二樓為包廂，有長廊道 通往右側建築，但右側已不復見，再進入後方的「裡棟」，為老闆與藝妓的住所。 相關文史調查指出，鶯料理位處當時台南的政經中心，附近是州廳、市役所等， 由於建築宏偉、庭園雅緻，成為達官顯要聚會場所，每到華燈初上，門前的人力 車穿流不息載來政商名流，店內則是人聲鼎沸，藝妓穿梭，許多重要的事都在杯 觥交錯中談定，被稱為是當時的「地下政治中心」，連當年裕仁皇太子來台，都 曾前往用餐。 鶯料理的保存過程十分坎坷，戰後先做為台南一中宿舍，因年久失修，損毀嚴重， 八年前市政府一度指定為古蹟保存，但因毀壞嚴重，引發爭議，隔年撤銷指定， 之後歷經多次颱風，差一點因登革熱疫情而被列為拆除對象，幾經波折，最後由 市府以地易地取得所有權，去年動工整修。 市府表示，雖然鶯料理未列為古蹟，卻是台南歷史重要一頁，整建過程原樣保存， 已傾倒部分則未重建。由於結構仍脆弱，未來部分建築不開放，只能從外觀賞， 在木構、重簷、造型特殊的花窗及日式廂房的外觀，遙想當年酒家內的氣氛。 全文網址：http://ppt.cc/Gyx5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.137.25 ※ 編輯: masanini 來自: 118.163.137.25 (07/05 13:54)

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