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[食記] 嘉義．南京路「霞」魚翅羹/米糕
Jan 1st 2015, 17:35, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．南京路「霞」魚翅羹/米糕

時間Thu Jan 1 17:35:02 2015

餐廳名稱：「霞」魚翅焿/米糕 消費時間：2014年/12月 地址：嘉義市南京路近興業西路口，興嘉公園旁（店家無門牌） 營業時間：14:00~02:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/83763596 原定要拜訪據說較貼近北部人口味的台北顏麵線，無奈久違的公 休命又向我招手，只好隨機轉戰一旁的米糕小攤（刈包店大排長龍讓 人怯步）。 　　這裡的品項很簡單，米糕、魚翅羹、貢丸及滷蛋，乾脆全梭了。 米糕　25元　魚翅焿　35元　滷蛋　10元　貢丸　5元 　　米糕的糯米口感Ｑ彈，個人很愛。肉臊澆頭味偏清爽，似帶點藥 膳的香氣，不知是滷包的因素，還是自己錯覺。小黃瓜片比平常吃到 的酸很多，有點不習慣。 　　滷蛋因滷汁清淡，比較無法感受入味。貢丸為嘉義常見彈牙款。 　　魚翅焿勾芡重且偏甜，十足南部羹湯取向。然赤肉羹大塊紮實， 這部份有合喜好。湯料似有吃到大塊扁魚（？），或為呼應魚翅焿之 名而添加。 　　用完餐離開時，隔壁的刈包店依舊生意興隆，於是偷偷在嘉義食 物筆記裡再添一處。 延伸閱讀： 嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.203.235 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420104905.A.E5A.html

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