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Dec 16th 2014, 15:11, by koca0111

作者koca0111 (問爽的請別來煩我)

看板Food

標題[食記] 日本大阪 四天王拉麵 ● 王將餃子

時間Tue Dec 16 15:11:04 2014

店家名稱：四天王拉麵 消費日期：2014年11月 地址：大阪市中央區道頓堀1-7-25 タカコ第五ビル 電話：06-6212-6350 營業時間：11：00-3：00 年中無休 店家官網：http://www.shitennou.jp/index.html 【圖文網誌】：http://ppt.cc/gbg4 大阪行吃不停~~ 真的！！ 曼達回國一秤就發現胖了2公斤 前幾個月控制飲食慢慢瘦下來的努力都白費了，只好再重頭來過 不過... 都難得到了日本這個美食大國，當然是要好好品嘗各式料理 才不枉特地搭飛機辛苦這一趟咩 第二天的晚上，逛街逛到心齋橋的店家都差不多打烊後 (9點！超早！) 一行人轉向道頓堀覓食填肚子，第一站來到了「四天王拉麵」 外觀 和東京一樣，店內空間都不大 但從外觀「扛棒」就能看出大阪人豪邁不拘小節的風格 走在道頓堀，光是店門外形色色的招牌就好好拍，每間看起來都好好吃了 MENU 售票機 和許多店家相同，四天王也採在門口購票後入內用餐的模式 (一直都覺得他們的機器找零功能超強的！！) 主要有 醬油味 ● 味噌味 ● 鹽味 三大口味 再搭配叉燒的量或是玉子(蛋)等不同的選項 店內 空間不大，1、2樓都有座位 購票入內後，店員會詢問人數並引導入座 雖然早已經過了晚餐時間，但店內依舊坐得滿滿滿 我們超幸運的坐到最後一個空桌，後續的客人都排在門口候位囉 整間店的餐點都由櫃台內一位師傅負責，所以約莫等了10分鐘才陸續上餐 辣油 看起來紅通通，但同桌友人說不辣，僅麻與香 鹽味拉麵 + 玉子 日幣820元 好吃！！！ 雖說日本飲食口味本來就比台灣重 曼達再點個「鹽味拉麵」應該會有被鹹死、無法下口的風險 但無奈當下我卻只想要吃這個 好家在上桌後，先喝了口湯，嗯~ 大骨風味濃郁 再試了口麵條，細麵卻仍Q彈有勁，好吃耶！！ (它們家的麵條熟度是偏硬的那種，適合愛吃Q麵的人) 但湯真的鹹了點，還好有冰水能去去味 不曉得是太晚吃晚餐還是四天王真的太好吃，沒三兩下就碗底朝天囉！ (是的！我把鹹嘟嘟的湯也喝的一滴不剩) 和「金龍拉麵」相比，曼達個人偏好「四天王」多些 (蔥是每碗都有，不敢吃蔥的自行斟酌一下) 醬油拉麵 + 玉子 日幣800元 為什麼「醬油拉麵」比「鹽味拉麵」還要便宜？ 因為曼達有朋友到日本拜師學藝，在桃園開了間拉麵店 之前造訪，一問之下才發現「鹽味拉麵」不是單純在湯裡加入「鹽巴」那麼簡單 而是會使用店家自行熬煮的「鹽醬」，每間店的獨門配方都不同 有的會加入燒酒，有的則是有其它秘方 讓「鹽味拉麵」的湯頭口感更加有層次、更為迷人 這「醬油拉麵」也不錯，湯頭多了些微醬油特有的豆香，也不錯 味噌四天王拉麵 日幣850元 加入大量蔬菜的「四天王拉麵」，是旅途中補充纖維質的好選擇唷 Round2 ● 大阪王將餃子專門店 店家名稱：大阪王將餃子專門店(餃子の王將) ● 道頓堀本店 消費日期：2014年11月 地址：大阪市中央區道頓堀1-6-13 電話06-62130400 營業時間： 11：00-隔天6：00 (最後點餐 05：30) 吃完拉麵後，接著到「王將餃子」續攤 發現另一桌在「四天王拉麵」遇到的台灣人 果然大家出國的戰鬥力都一樣旺盛，一整天就是要吃~吃~吃~不停呀！ MENU 除了餃子之外，也有販售炒飯及拉麵等熱食 最後一份鍋貼 雖然店門口寫著營業時間到隔天早上六點 但我們入內時，已經只剩下這最後一份鍋貼，店員也都在收拾東西 還吃得到，算是我們運氣好吧 元祖燒餃子 日幣210元 各式調味料 份量普通的王將餃子，搭配上它們家的專屬醬汁 水餃皮薄、裡頭的餡料不特別多，也不會爆漿 但就是吃起來頗清爽，挺容易一顆接一顆 不一會兒就全部嗑光光囉！ 和台灣的餃子相比，個人還是偏好表皮煎得酥酥脆脆，內餡富含鮮甜湯汁的那種 特殊醬汁 ● 檸檬鹽味 搭配著水餃一起入口，甜甜鹹鹹，頗奇妙 吉祥物 門口這隻王將公仔的腳底板黑嚕嚕 似乎是有來用餐的客人都會摸一下祈求好運 不免俗，我們也跟著摸了摸，大概跟台灣彩券行裡的彌勒佛是一樣的道理吧 日本美食寫不完，有機會出國的話，一定都要品嘗看看唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.245.142 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418713868.A.BF4.html ※ koca0111:轉錄至看板 Japan_Travel 12/16 15:11

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