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【美味人妻】使出這一招！切南瓜像切豆腐一樣
Oct 2nd 2014, 00:00

本訊息由美味人妻粉絲團提供

十月份可以說是南瓜的季節，不僅香甜好吃，營養價值又高，做成甜點及各式料理大人小孩都很愛，但是南瓜皮又滑又硬，對各位主婦人妻來說，應該是超難對付的狠腳色吧！

其實，切南瓜也可以很優雅，現在就來傳授大家對付南瓜的密技，原來南瓜也能像豆腐一樣，輕鬆剖成兩半♬

祕訣1:電鍋蒸熱法
買回來的南瓜洗乾淨後，先放進電鍋裡，外鍋加一杯水，等約10分鐘電鍋跳起來後，就可以拿出來切了。

祕訣2:微波爐加熱法
這個方法時間會比較快一些，一樣是將南瓜洗乾淨，放入微波爐內，只要微波約3至5分鐘，拿出來後就能輕鬆切開。

✔但要注意一點是，南瓜分為橘皮和綠皮，橘皮較硬，若將橘色外皮的南瓜放進微波爐裡加熱，可能會因為壓力不均，導致爆炸，要十分小心！

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