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Sep 22nd 2014, 00:28, by midnight9

作者midnight9 (咪耐)

看板Food

標題[食記] 台北 東區 橫濱家系大和家拉麵(代po)

時間Mon Sep 22 00:28:04 2014

友人無ptt帳號幫代po 餐廳名稱：橫濱家系大和家拉麵 消費時間：2014年/5月 地址：台北市大安區市民大道四段12號 電話：02-27718810 營業時間：星期一～星期日 11:30~23:00(L.O 22:30) 每人平均價位：220 可否刷卡： 推薦菜色：豚骨醬油拉麵 臉書圖文頁面: http://0rz.tw/D8hGj 大和家 ~ 又一家頗有日本FU的拉麵 開在市民與復興交叉口的大眾立吞酒場隔壁， 在日本曾經吃過一間也是家系的魂心家拉麵， 不過十分的不怎樣讓我一度對家系拉麵失去信心， 不過由於公司的日本經理推薦這邊，所以我決定來嘗試看看。 大和家主要是以豚骨湯底，佐以醬油or鹽味做調和， 也可以選擇湯頭的濃度油度&麵的軟硬，招牌是631拉麵， 選擇的湯底配上6片海苔3片叉燒1個半熟蛋。 兩人瘋狂的點了631的豚骨醬油拉麵(湯濃多油麵硬) +飲料跟配菜跟白飯的套餐，十分澎湃。 加濃多油的湯頭果然十分重口味，濃郁且鹹的豚骨醬油湯頭， 浮著一層亮晶晶的油光，稍粗有嚼勁的麵條，好吃啊！ 海苔也很香，浸泡湯汁之後不管配飯配麵都好吃。 叉燒表現普通，半熟蛋一般的好吃， 炸雞炸的外酥內嫩，炸牡蠣鮮味十足，Side Menu表現不錯。 推薦最後留一片海苔跟叉燒， 跟白飯加湯一起攪和成湯泡飯做收尾，來個Good Ending 拉麵整體我很喜歡，不過加濃多油的豚骨醬油應該無法廣受一般大眾接受吧， 很怕以後口味變的越來越台 =.= 鹽味湯頭應該相比之下較輕淡(是相比之下唷XD)， 還會想在嘗試，跟NAGI一樣回訪率100% ------------------------------------------- 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/gphatalwayseat ------------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.209.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411316891.A.63B.html ※ 編輯: midnight9 (111.240.209.173), 09/22/2014 00:31:15

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